2015年に入ってから専門店が続々オープンしている「コールドプレスジュース」。
これがスムージーに続く、最新で最強の美容ドリンクって噂。
一杯1,000円を超えるこのジュースが大人気だそう。
とっても気になります。
目次
「コールドプレスジュース」ってどんなジュース？
コールドプレスジュースは野菜やフルーツを使ったジュースなのですが、今までの
フレッシュジュースとの大きな違いは作り方。
今までのフレッシュジュースはジューサーやミキサーを使って作るので、
作るときに摩擦熱が発生し、熱に弱い酵素やビタミンなどが壊れてしまっていました。
コールドプレスジュースは低速圧搾できる特殊な専用のジューサーを使って作られます。
使われる食材は
ケール、セロリ、ほうれん草、小松菜、キュウリ、キャベツ、人参、ビーツ、クレソン、
パセリ、レモン、グレープフルーツ、りんご、ブルーベリー、アサイー、メロン、パイナップル
などなど。
水分を加えずに野菜やフルーツの水分だけを絞り出して作られるので
一杯のジュースを作るのに使われる野菜やフルーツはなんと1～2キロ！
厚生労働省が発表している1日あたりの野菜の目標摂取量は350g。
それを考えたら驚きの量です。
野菜やフルーツを搾った時に出るカスは全て取り除くので、
ジュースに残るのは果汁と栄養分のみ。
まさに「飲むサラダ」。
しかもサラダで食べるよりはるかに多い量のフレッシュな栄養を
丸ごと摂れる最高の贅沢ドリンクです。
「コールドプレスジュース」が最強の美容ドリンクと言われるワケ
丸ごと野菜やフルーツの栄養が摂れるコールドプレスジュースは、
デトックスにも美肌にもアンチエイジングにもダイエットにも、さらには疲れや
ストレスにまでも効く100％ナチュラルなサプリメントのようなもの。
その時のお肌や体の悩みに合わせて素材を選べるのも魅力。
アンチエイジングには→ ブルーベリー・アサイーなど
ニキビには→ 人参・小松菜など
むくみには→ パセリ・キュウリ・セロリなど
便秘には→ ケール・ほうれん草など
1日をコールドプレスジュースだけで過ごし、「生きた酵素」を取り入れて
デトックスする、プチ断食のような「ジュースクレンズ」も流行の兆しです。
「コールドプレスジュース」をどこで飲む？
コールドプレスジュース自分で作る
専門店が増えていると言っても、お店があるのはほとんど東京都内。
自分で作ろうと思ったら、まず家庭用のスロージューサーを買いましょう。
3万円以上するので、普通のジューサーと比べてお高めですが、
毎日このジュースが飲めると思ったら安いかも！？
画像出典 https://www.amazon.co.jp/
好きな野菜やフルーツで自由に作れてレシピが無限大なのが自分で作る醍醐味。
野菜だけではなく、必ずフルーツを加えるのが美味しくなるポイントです。
コールドプレスジュースをお店で飲む
オーガニックの素材にこだわったコールドプレスジュースの
専門店が続々オープン中！
無農薬や生産者にこだわったいろいろな野菜やフルーツを自分で何キロも集めるのは
とっても大変。
専門店に行けば、いつでもフレッシュなジュースが手に入ります。
専門店の中でも私のイチ押しは
Sunshine Juice（サンシャインジュース）という恵比寿にあるお店。
画像出典 https://sunshinejuice.jp/
ここのお店のコールドプレスジュースのすごいのは
プラス100円でトッピングができるところ。
人気のスーパーフードの「チアシード」や便秘に効く「植物性乳酸菌」、
アンチエイジングによい「マキベリー」、「ゴジベリー」など12種類から
トッピングが選べます。
かわいい容器に入っていて気分も上がります。
体の中からキレイになれるこのコールドプレスジュース。
自分に与えられる美味しい最高のご褒美みたいで
クセになりそうです。
