発酵食品の健康効果や、おすすめの発酵食についてまとめます。
おすすめ発酵食品のレシピもチェックしてください。

発酵食品の健康効果

健康効果は発酵食品によって違います。
ヨーグルトなどの乳酸発酵が主な発酵食品は、乳酸菌の働きで「美肌効果」「整腸作用」「免疫活性化」などが期待できます。

そして塩麹、甘酒のように麹の発酵食品はビタミンB群がとても豊富。
鰹節、アンチョビには血圧を下げる効果もあるとわかっています。

発酵食品の発酵を起こしているのは微生物。
この微生物がもともとの食材には存在しない様々な有効成分を作り出しています。
それが、健康効果を生むのです。

発酵食品の利点

1.腸内環境を整える

発酵食品には、発酵そのものを起こす微生物と、その微生物が作り出した代謝成分が含まれています。

これらの中は、腸内細菌、腸そのものの働きを活性化するものが多く、腸内環境を整えたり便秘改善作用が期待できます。

2.栄養素を吸収しやすく

でんぷんやたんぱく質は分子が大きいので、胃腸で細かくされてから体へ吸収されます。

発酵食品は微生物により、ある程度栄養素が分解されているので体内に吸収しやすく、胃腸にもやさしいのです。
20種のアミノ酸が結合したたんぱく質、ブドウ糖が連なるでんぷんは発酵中に微生物によってバラバラになります。
アミノ酸は「旨み」となり、ブドウ糖は「甘味」をもたらします。

3.長期保存を可能に

発酵食品には保存食が多い。
発酵を促す微生物が活発に活動することで「腐敗菌」の活動は抑制され腐りにくくなります。

発酵微生物にとって好ましい環境は、「腐敗菌」には生息しにくいものです。

4.うまみが増す

発酵を起こしている微生物は、その過程においてもともとの食材にはなかった成分を作り出しています。
この成分が出す独特の味わい、風味、香りが発酵食品のうまみを引き出しています。

5.栄養素を増やしている

発酵していく過程においてもともとの食材に少なかった成分も増えます。
例えばビタミンB1の量はキュウリの糠漬けなら9倍程度に、大根なら17倍にも増加します。

また納豆は、大豆自体には存在していなかった「ナットウキナーゼ」や「ビタミンK」などが作り出されています。

おすすめ発酵食品レシピ

目標は手作り。常備したい発酵食品

塩麹

ブームをも起こした塩麴は、米麹と塩を混ぜ合わせて発酵させたもの。
料理に使えばコクや旨みが増す、と愛用している人も増えています。

お肉やお魚を漬け込めばやわらなくなり、お米や野菜料理にもスプーンで1さじ位入れるだけで美味しくなります。
自作するのも比較的簡単。

レシピは、米麹（300g）に塩(100g)を入れ、揉みこんだら50℃程度のぬるま湯(300ml)を加えて瓶などにうつします。
最初の2週間までは2～3日1回空気を入れるようにしながらかき混ぜます。※夏場は毎日

アルコール臭がしてきたら1週間に1回程度かき混ぜるだけで十分。
作ってから1週間で食べれますが、夏場は1ヵ月、冬場は3カ月ほど発酵させるとおいしくなります。

ザワークラウト

聞いたことはあるけど、あまり馴染みのないザワークラウト。
ドイツでは冬寒く、食材も不足がち。
そのため長期の保存が可能な発酵食品は欠かせないのです。

ドイツでは、日本とはまた違う発酵食品が豊富です。

ザワークラウト以外にも、ピクルスやソーセージ、発酵バター、チーズなども定番の発酵食品。
発酵食品の歴史も古く、一般家庭でも地下室を持つ家が多いんだそうです。

その中でも注目したいのはザワークラウト。
冬場にビタミンCを摂取できる保存食として長年重宝されています。

ザワークラウト独特の酸味は乳酸発酵によるものであり、植物性乳酸菌にあふれています。
乳酸菌は例え加熱処理によって死滅しても、腸内細菌のエサとして活用され、腸内環境を整えます。

そのまま食べる以外にも、煮込み料理に入れたりマヨネーズで合えるなどアレンジも可能です。

レシピは、1kgの千切りキャベツにキャベツ質量の2％の塩を入れ、しんなりするまで揉みこみ、保存瓶へ。
そこへお好みでローリエ、クローブ、キャラウェイシードなどを入れてラップでキャベツの表面を覆ったら重しを乗せ、常温で置いておきます。

キャベツが浸かるほど水分が出てきたら重しを取って蓋をして冷蔵庫へ。

作るのに適しているのは冬場の寒い時期。
常温で5日ほどおいてから冷蔵庫で1週間熟成させます。
1ヵ月ほど熟成させても美味しく食べられます。

冷蔵庫で半年くらい保存も可能です。

アンチョビ

発酵食品であるアンチョビは自己分解酵素で発酵をすすめます。
このイワシ自身が持つ消化酵素の働きが独特の旨みを出しています。

市販でも沢山流通していますが、手作りすると尚美味しいです。
しかし、材料となるカタクチイワシはスーパーなどではなかなか入手できません。

購入するときはお魚屋さんなどにお願いするのがベスト。

そしてアンチョビを漬けていた液体は、魚醤油として使用できます。
この魚醤油も熟成がすすめばまろやかになり、少量でも料理の味が際立ちます。

アンチョビのレシピは、カタクチイワシ（1kg）を水で洗い頭とワタを取り除きます。
再び冷水で洗ったらザルにあげておきます。

保存瓶にカタクチイワシを敷き詰めて、1段並べたら塩を振る、を繰り返します。
※全体の塩の量はイワシ1kgに対して200g程度。

一番下の段は塩を振る量を少な目に、上に行くほど塩分が濃くなるようにします。

カタクチイワシを積み終わったら、最後は表面を覆い隠すように塩を入れます。
その後は冷蔵庫に入れてイワシが完全に水に浸水するまで待ちます。

水分がたっぷりと出たら、冷暗所に移して熟成させます。
3カ月後から食べらるので、3カ月過ぎたら味見をしながら好みの味まで待ちます。

好みの味に仕上がったら瓶から取り出し、カタクチイワシの骨を取り除きます。
水気をキッチンペーパーで拭き取ったら、保存容器にローリエとともに入れ、オリーブオイルに漬けます。
そして再び冷蔵庫に入れ、熟成させます。

イワシを取り出した後の汁をこせば、魚醤油も出来上がりです。

ニンニクやオリーブオイルとの相性は最高！
シンプルなパスタに入れるだけで、とても美味しくなります。

酵素ドリンク

酵素ドリンクは市販の製品も多く、なかなか自分で作る、という人は少ないもの。
慣れれば仕込みにかかる時間は20分程度。

野菜や果物を砂糖や米麹と一緒に漬け込むことで、手作りの酵素ドリンクが作れます。

酵素ドリンクに含まれている乳酸菌、酵母には腸内環境を整える効果があります。
また美肌効果を感じられる人も多いです。

炭酸水などで割って飲むと飲みやすく、食事の30分ほど前に飲むことで食欲を抑える効果も。

しかし、カロリーは決して低くないので飲みすぎると逆効果になることもありますので要注意です。

酵素ドリンクにおすすめな食材は、イチゴ、ミカン、ユズ、リンゴなど。
ここではミニトマトを使用した酵素ドリンクのレシピを紹介します。

酵素ドリンクのレシピは、ミニトマト（500g）に白砂糖（550g）、米麹（5ｇ）を用意します。

水洗いしてヘタを取ったミニトマトを半分に切ります。※ヘタも取っておきます。

保存容器に白砂糖、ミニトマトの順番にミルフィーユのように重ねていきます。
3層目くらいからは上から手で押し込んで空気を抜きます。

プチトマトのヘタはお茶用のパックなどに入れ、一番上に加えます。
その後、米麹を入れ砂糖でかぶせ、上から手で押し込み空気を抜きます。

隙間なくプチトマトが詰まったら蓋をします。

2日目からきれいな手で1日に1～2回混ぜます。
6日ほど経過したら水切りネットなどで、時間をかけてゆっくりとこします。

絞ってしまうと味が落ちるため自然に酵素ドリンクが落ちていくのを待ちましょう。

保存する容器は煮沸消毒後した卵のカラを1/2個分入れておきましょう。
酸化防止になります。

発酵食品は効果絶大

発酵食品は若い世代では深刻な摂取不足が懸念されています。
その反面高齢者は、その食習慣から発酵食品を摂る人が多いんだとか。

糠漬けなどのお漬物や納豆、お味噌汁など、日本食に多く存在する発酵食品は健康な体をつくるために必ず食べたいものです。

長年の便秘に悩み、ヨーグルトだけでは何の変化がなかった人でも、発酵食品を意識して摂る様になっただけで、過去に自分が便秘に悩んでいたことすら忘れてしまったということも。

発酵食品ならではの成分で腸内環境が整えば、お肌が綺麗になっていくのはもちろんのこと、免疫力もUPするのです。
発酵している分、ちょっとしたクセやニオイが気になるという人もいるけれど、慣れてしまえばそれこそが旨みと感じるものですよ。

そういえば髪の毛の艶ってこうだった？
ふいに撮られた写真に驚愕・・・。

40代になればどうしたって「老化」がつきまとってきますよね。
そして若い頃みたいに、今日ケアしたから明日は絶好調、なんてこともないんです。

40代でも綺麗になりたいと思う女性のために、今回は美容効果のある野菜についてまとめます。
面倒だな、なんて思わずに食生活を変えていきましょ！

野菜本来の力を生かそう

野菜は体にいい。
誰しもうっすらとそんな風に思ってはいるはず。

でも、仕事に追われてクタクタだし、育児に忙しい40代にとってはゆっくりと料理に時間をかけるヒマもありません。

それにどの野菜を食べればどうなるのか、なんて考えている余裕もない。

そこで、今回は9つの野菜を目的別に分けてまとめていきます。

自分の目標に応じて、積極的に食べましょう。

そもそも野菜には、お肌の調子を整えたり、腸内環境を良くしたり、免疫力UPなどうれしい栄養素が沢山！
野菜の栄養素を意識した食事に変えるだけでも、肌荒れが良くなったり自然と体重も落ちていくということもあります。

何かのCMでも言っているように、体は食べたもので出来ています。
野菜を意識的に摂って体の変化を感じることができれば、肉食好きな女性でも野菜を欠かせなくなります。

とはいえ、野菜を片っ端から沢山食べればいい、ということでもありません。
野菜の栄養素によっては、加熱に向いていなかったり、保存方法によってはすぐに劣化してしまうものも。

きちんと野菜のことを知っておかなければ、いくら食べても肝心な栄養素は体の中まで届かないのです。
野菜の特性を知って、適切な調理方法で摂取することがまず基本。

ダイエットに最適な野菜

ダイエットに最適な野菜は、マイタケ。

マイタケは糖質がほぼ含まれていません。
その上脂質の代謝を促す効果がいっぱいです。

脂質の代謝に欠かせないビタミンB2、食物繊維もとても豊富なのでダイエットに最適の野菜だといえます。
購入するときはマイタケのカサが分厚く、光沢があるものを選びましょう。

パスタの具にしてもよし、炊き込みご飯にしてよし、お鍋の具、お肉のソテーの付け合わせに、とそのアレンジ力も高し！
常に常備しておきたいスーパーダイエット食材です。

お肌の老化防止に最適な野菜

お肌の老化防止におすすめしたい野菜は2つ。

人参とトマトです。

人参には皮膚、粘膜などを強化するビタミンAが豊富。
人参などの色の濃い野菜は、油で炒めたりフードプロセッサーやミキサーなどで小さくすると栄養吸収率がUP。

保存の注意点は湿気に弱いこと。
風通しのよいとことで保存するようにしましょう。

トマトは、40代なら毎日必ず食べたい野菜のひとつです。
トマトに含まれるリコピンは強力な抗酸化作用を持っています。

トマトが口にできない日でも、せめてトマトジュースは飲もう、くらいの意気込みで！
お肌のシミ、シワ予防や改善にとても効果があります。
お肌のことを考えたら、まずトマト。

プチトマトなどは最近ではコンビニなどでも手に入るので、おやつ替わりにしても◎。

むくみ改善に最適な野菜

むくみの改善におすすめした野菜も2つ。

水菜と春菊です。

塩分の過剰摂取によってむくみを引き起こしているケースは多いもの。
むくんでしまった・・・というような日には、血液中の塩分を処理して血圧上昇も抑えるカリウムが必須です。

水菜には、カリウムが豊富です。
水菜は生でもパスタの具にでも、汁物や鍋にも最適。
お好みの方法で摂りいれていきましょう。

そして春菊にもカリウムが豊富。
葉っぱが青々してハリのあるものを選びましょう。

春菊も生でも食べられますが、おすすめなのはやはりお鍋。
お鍋の汁にも水溶性のカリウムが溶け出して、スープとしていただけます。

イライラ防止に最適な野菜

40代になるとなんだかイライラする！
人気の女芸人さんもネタにするほど、悲しいことに40代とイライラはつきもの。

イライラをおさめたいのなら、やはり必要なのはカルシウム。
小松菜は、野菜でありながらカルシウムがとっても豊富です。

その上、鉄分も豊富なので貧血防止にも。
小松菜は生のまま冷凍保存して、そのまま解凍すればおひたしに。

スムージーの材料としても適しています。

腸内環境を整える野菜

腸内環境を整えてくれるのは、さつまいも、玉ねぎ。

さつまいもには、さつまいもにしか含まれないヤラピンという成分があります。
ヤラピンは、腸のぜん動運動を促進したり、腸内環境を整える働きを持っています。

調理方法で最もおすすめなのは、焼く事。
ゆでたりすると、水に栄養素が流れ出てしまうためフライパンなどで蒸し焼きにするのがベストです。

保存方法は常温で新聞紙にくるんだり、加熱してからの冷凍も可能です。

そして玉ねぎはオリゴ糖が豊富で、腸内環境を牛耳る善玉菌のエサとなります。
長期保存したいのならスライスしてから冷凍すること。

また加熱したいときには、玉ねぎを切ってから30分ほど放置してからにしましょう。
こうすることで断面の成分が固まり栄養が流れ出ることを防げるのです。

でも一番おすすめなのはオニオンスライス。
スライスしたら水には長くさらさずにすぐ食べましょう。

すっきりデトックス作用のある野菜

デトックスには肝臓の活躍が不可欠。

ブロッコリースプラウトは、スルフォラファンという解毒、抗酸化作用の優れた成分が豊富です。

生でよく噛んで食べることが大切。
生ハムやサーモンとの相性がよいので、くるんで食べるといいでしょう。

ビタミンチャージできる野菜

風邪予防にもつながるビタミンチャージ。
芽キャベツやほうれん草が最適です。

芽キャベツは冬野菜のなかで最もビタミンCを含んでいます。
ポトフなどにいれるととても美味しい芽キャベツですが、水溶性のビタミンCはゆでてしまうと栄養素が流れ出てしまうので注意が必要。

焼き芽キャベツにして食べるとえぐみも和らぎ美味しく食べられます。

ほうれん草は、ビタミンAもビタミンCも豊富。
他の野菜と比べてもダントツで栄養価が下がりやすい性質を持っており、買ってすぐから5日放置しても栄養は7割も減ってしまいます。

ほうれん草を保存するなら一度にまとめて軽くゆで、冷凍するのがベスト。
少しでも早く、新鮮なうちに調理をすることが大切です。

胃腸によい野菜

胃腸が弱い人には、長いも、キャベツが最適です。

長イモには消化酵素が多く含まれ、胃腸の働きを助けます。
生で食べるのが一番おすすめです。

すりおろさずに、ピーラーでむいても美味しく食べられます。

長イモはなるべく加熱しないことがポイント。
また切った断面からどんどん劣化していくので、保存の時にはラップをしっかり巻きましょう。

キャベツはキャベジンという胃腸粘膜を保護する栄養素を含んでいます。
有名な胃薬の市販薬の名前はここからきています。

キャベツの長期保存は、芯をくりぬいて濡らしたキッチンペーパーなどを詰めましょう。
そして切った直後に生のまま食べるのがおすすめです。

筋力低下予防に最適な野菜

40代にもなるとちょっとの筋トレではなかなか成果もあがりません。
しなやかな筋肉をつけると、若々しくもなります。

筋肉にはたんぱく質が必要不可欠。

枝豆のたんぱく質はバラ肉と変わらないというほど豊富です。
筋トレをしたら20分以内に枝豆を食べれば、筋肉の修復力が高まります。

カロリーも低いのでダイエットにも効果大。
保存方法は、ゆでてからの冷凍がおすすめです。

40代からの食生活

いかがでしたか？
目的によって摂りたい野菜も、その調理方法も異なることを覚えておきましょう。

口から食べた物は、あなたの体を作る。
このことを意識して、食生活を見直すことは重要です。

見た目の老化にあせってしまい、インナーケアまで意識が回らないのは普通のこと。
たしかにエステや高級コスメもよいけれど、まずはしっかりと自分をつくる「栄養」から改善していくべきです。

40代はファストフードやインスタント食品で簡単に食事を済ませる歳ではありません。
きちんとした食事がここからの人生も左右していきますよ。

血糖値コントロール術とその仕組みを知ることで、太りにくい体づくりを。

今回は、ダイエットを成功に導く10の血糖値コントロール術をまとめます。
ポイントにそって食事を摂ることを習慣づけましょう。

血糖値コントロール術のカギは血糖値の乱高下防止！

糖分や炭水化物の多量の糖質を摂取すると、血糖値は急激に上昇してインスリンが沢山分泌されます。

インスリンはそもそも、糖をエネルギーへと変換する働きを持っていますが、余ってしまった糖は体内に脂肪となって蓄積します。
そしてさらにインスリン分泌が多いと、体は低血糖状態になり体が糖を欲してしまう・・・という悪循環にも。

食品などのGI値とは、食後の血糖値の上がり方を示すもの。
油、たんぱく源、海藻、キノコ類などのGI値の低い食品から口にすると、血糖値の上昇は緩やかになりインスリン分泌も整うため、食欲も落ち着きます。

出典：https://asoshizen.com/

いかに血糖値の上昇、下降、のサイクルを緩やかにするかが血糖値コントロール術。
血糖値の乱高下を防いで、サイクルを緩やかにすることがダイエット効果を生むのです。

血糖値コントロール術①お腹が空いたら我慢しない

お腹が空いたけど・・・ダイエット中だから我慢しよう・・・。
そうして空腹を我慢しすぎると、その反動によって次の食事を食べ過ぎてしまうことも多いんです。

空腹の時間が長いほど、食後の血糖値は上昇しインスリンによって脂肪が蓄積しやすくなります。
もし、仕事などで忙しく食事を摂る時間がなければ間食を摂った方が血糖値コントロールできます。

間食には、ナッツ類やチーズ、玄米フレークなどの糖質が少ないものを選ぶこと。

血糖値コントロール術②4時間おきの間食はしたほうがよい

昼食と夕食の間に空腹感を感じている人は多いもの。
カロリーが気になるから、我慢して乗り切っています・・・というのは血糖値コントロール術的には間違いです。

空腹時は体がエネルギー不足を感じており、そのまま我慢して夕食を迎えるとかえって糖質を多く摂りすぎてしまうことにも。
大抵空腹を感じずにいられるのは、昼食後4時間くらいまで。

実は、昼食後の4時間以内に間食を取り入れ血糖値の下降を押えることがダイエット効果を高めるポイントになります。
昼食後4時間、夕食前4時間に間食するのが一番効果的です。

例えば昼食を12時半に摂るなら、間食は16時半、夕食は20時半が理想的。

血糖値コントロール術③お菓子の買いだめNG

スナック菓子やチョコレートが好き。
そんな人は、コンビニなどでついつい買いだめをしてしまいがちです。

好きなお菓子はどうしてもついつい食べ過ぎてしまうし、血糖値を上昇させすぎます。
間食は200キロカロリーまで。
どうしてもお菓子が食べたくなったら小分けのものを選ぶようにしましょう。

間食をした方が、血糖値コントロール術的にはベターですが、あくまでナッツ類などをメインに考えて。
スナック菓子や甘いお菓子は小分けになっている物以外買わないようにするなど、ルール決めすることが先決です。

血糖値コントロール術④フルーツは午前中に

甘いものが食べたくて仕方がない・・・

そんな時にはお菓子ではなくフルーツを選びましょう。
フルーツは、ビタミンやミネラルも豊富です。

しかし、エネルギーをあまり使用しない夜にフルーツを食べてしまうと、血糖値が急激に上昇してしまうため、食べるのなら午前中に。

フルーツに含まれているビタミンCは、短時間で体外に排出されるのでこまめに分けて食べるほうが効果的です。
リンゴ、バナナ、キウイなどは、年間を通して手に入れやすく食物繊維やカリウムも豊富です。

血糖値コントロール術⑤食べ物は茶色がベター

血糖値を急上昇させるGI値が高いのは白い食べ物が多いんです。
例えば白いご飯、パン、白砂糖がその代表。

これらは製造過程で代謝に必要とされる栄養分が排除されており、血糖値が上昇しやすいのです。
白米よりも玄米や胚芽米を、白いパンよりも全粒粉パンやライ麦パンを、白砂糖でなくきび砂糖などにするなど、「茶色」の食べ物にシフトしましょう。

白から茶色へ変えるだけでも、血糖値コントロールが可能です。

血糖値コントロール術⑥炭水化物は最後に食べよう

血糖値コントロール術において、食べる順番を考えて食事を摂ることはカギともいえます。
血糖値を緩やかに上昇させるには、最初に豆類・海藻類・きのこ類・野菜などの低GI値の食品から食べるようにしましょう。

お肉や油ものはその後に。

炭水化物、スイーツなどは最後に食べることが重要です。
低GI値の食品から食べることを癖づければ、その次の食事での血糖値上昇も上がりにくくなります。

血糖値コントロール術⑦夜外食なら昼も多めに食べよう

夜、外食や飲み会、もしくはホームパーティなどで沢山食べてしまいそう、と思う日は昼食を抜いたり控えめにしている人多いんです。
でも、血糖値コントロール術を考えればこれもNG。

夜、いつもより沢山食べてしまいそうと思う日の昼食ほど、しっかりと摂るようにしましょう。
夕食を食べるまでに空腹になると、血糖値が下がりドカ食いしてしまう可能性が高くなってしまいます。

血糖値コントロール術⑧食前にはコーヒーを一杯飲もう

血糖値が下がって感じる空腹をやわらげる方法がこれ。
食前にコーヒーやお茶など、まず飲み物を一杯飲むようにしましょう。

飲み物が血糖値を下げてくれるわけではありませんが、脳はこれだけでも「何かエネルギーを摂取した」と勘違いして満足してしまうんです。

こうするだけで、空腹がまぎれドカ食い防止につながります。

お水より、コーヒーやお茶などをシュガーレスで飲むのがベター。
香りや味だけでなく、カフェインが味覚や嗅覚を刺激して食欲を抑えてくれます。

最近では、食物繊維の難消化性デキストリンやグァバ茶ポリフェノールなどを配合したお茶も市販されています。
血糖値コントロール術をはじめたばかりの人も、まずは飲み物選びに注意してみると効果的です。

血糖値コントロール術⑨卵・ナッツ類・乳製品は常備しよう

間食は、栄養成分がしっかりとある食品を常備しておきましょう。
間食は、おやつ！

という概念を捨てて、間食する食品を選んでいきましょう。

栄養バランスにも優れている卵は、そのカロリーも1個80キロカロリー程度。
ゆで卵や、温泉卵をコンビニで買っておくのもおすすめです。

また、ヨーグルトやチーズ、くるみやアーモンドなどのナッツ類をすすんで摂るようにしましょう。
ヨーグルトの小分けサイズなら60キロカロリー程度、アーモンドなら30粒、くるみなら5粒でおよそ200キロカロリーになります。

血糖値コントロール術⑩睡眠時間は1.5の倍数を基本に

睡眠不足が続くと食欲も落ち、朝食も抜きがち・・・

お昼はがっつり食べてしまうという人は、血糖値も急上昇させています。
やはりダイエットの基本は良質な睡眠。

疲れが取れるだけでなく、脂肪燃焼効果も上げられる睡眠法を知っておきましょう。

人間はノンレム睡眠（深い眠り）とレム睡眠（浅い眠り）を1.5時間周期で繰り返しています。
そのためレム睡眠の時に起きると目覚めもスッキリ！

4.5時間、6時間、7.5時間というように、睡眠は1.5の倍数を意識してとるようにしましょう。

血糖値コントロール術まとめ

いかがでしたか？
血糖値コントロール術は基本を覚えてしまえばとても簡単。
とにかく、上昇、下降を急激に起こさないようにコントロールしていくんです。
そして習慣づけることでどんどん太りにくい体になっていくことができます。

今まで、ダイエット＝食べないが正解だと思い込んでいた人ほど、実践してみると目からウロコ！

炭水化物などの糖質を極力カットした、低糖質ダイエットに励んでいる人も、今一度自分の血糖値について考えてみましょう。

そして小腹がすいたらナッツをかじる！
ジャンクなお菓子は美味しいけれど、健康にも美容にもナッツ類は欠かせません。
適度な硬さがあるのも嬉しいところです。

GI値の低いものから食べる、空腹時間を長く取らない、良質な睡眠をとる、大きな3つのポイントをおさえて健康的にダイエットしていきましょう。

安易なカロリー制限は、体の代謝そのものをダウンさせ自らリバウンドさせやすくしているようなもの。
カロリーにとらわれず、タンパク質を上手に摂りこむことがダイエットの新常識なのです。

タンパク質を意識的に摂って、理想のボディメイキングを。

タンパク質とは

タンパク質は、私たちの体の代謝に欠かせない筋肉を作り出す重要な存在。
タンパク質の摂取量が減ってしまうと、基礎代謝の20％をも担っている筋肉が衰え、痩せにくい体になってしまいます。

基礎代謝の30％を占める肝臓も、その構成要素はタンパク質。
一時的なダイエットではなく、ずっと太りにくい体を保っていきたいのならタンパク質摂取は重要なポイントになります。

ちなみに摂取したタンパク質は、そのままでは体に吸収できません。
胃や腸内でアミノ酸に分解・合成することで筋肉を作り出しています。

代謝UPにつながる筋肉増量は、合成を繰り返して行えるだけのタンパク質摂取が必要です。
タンパク質には、動物性と植物性がありそれぞれ違った特徴を持っています。

動物性タンパク質を多く含む食品ベスト10

タンパク質は、肉や魚介、卵、牛乳、チーズなどの乳製品に多く含まれています。

タンパク質を構成しているのは、20種類のアミノ酸です。
このうちの11種類は体内で合成することが可能ですが、残り9種類は体内で合成することができず、必須アミノ酸と呼ばれています。

動物性タンパク質は、食品からのみ摂取するしかない必須アミノ酸９種類全ても含まれています。
また、体内で効率よく利用されていることも特徴といえます。
しかし、一概にタンパク質といっても肉の元である動物の種類や部位によって、タンパク質や脂質の量も異なります。

筋肉を効率よく作っていくのには動物性タンパク質が適していますが、過剰な摂取は脂肪蓄積や肥満の原因にも。

植物性タンパク質を多く含む食品ベスト10

大豆などの豆類、穀物類、野菜に含まれているのが植物性タンパク質。
豆類は、きな粉や豆腐などの大豆加工食品やピーナッツバターで摂取でき、穀物類はお米やパスタも含んでいます。

動物性タンパク質と比べると必須アミノ酸の一部が不足していたりするなどのバラツキがあるのも特徴です。

植物性タンパク質摂取のポイントは、動物性タンパク質とバランスよく組み合わせること。
二つを組み合わせることで、理想的なアミノ酸バランスを得ることができます。

動物性、植物性のタンパク質は7：3摂取が理想的

１日に必要とされるタンパク質の量は、体重1kgに対し1gが最低限のラインです。
55kgの体重であれば、5.5gは少なくともタンパク質摂取が必要です。

動物性と植物性のタンパク質をうまく組み合わせるといっても、なかなか難しいもの。
ですが、基本的に動物性タンパク質を優先するようにしましょう。

その比率は動物性タンパク質7に対し、植物性タンパク質3が理想的。
動物性タンパク質で足りない部分を植物性タンパク質で補うイメージで摂りましょう。

目標とする1日のタンパク質摂取量は、肉類・魚介類を手のひら2枚分、卵3個、納豆や豆腐などの大豆加工食品を2～3品ほどです。
タンパク質を摂りすぎるとなにか問題が起こるのでは？と思いがちですが、現代人はタンパク質不足の人がほとんど。

病気などでない限り、タンパク質摂取量に上限はありませんのでご安心を。

レバー、赤身肉摂取で体温UP

例え同じ食事法を実践していても、ダイエット効果が出やすい人とそうでない人には個人差があるもの。
その中でも「冷え症」であるかないかは、とても重要なポイントになってきます。

私たちの体は、体温が1度下がるだけでも基礎代謝が14％程度落ちるといわれています。

冷え症の克服にもタンパク質摂取は効果的ですが、なおかつ「鉄」の摂取も欠かせません。
血のめぐりをよくする、赤血球中のヘモグロビンを作り出すにはタンパク質と鉄を摂取することに限ります。

実は鉄分は、ほうれん草やヒジキなどの植物性食品に含まれる「非ヘム鉄」よりも、レバーや赤身肉に含まれている「ヘム鉄」の方が体内へ吸収されやすいんです。

鶏や豚のレバーは、鉄もビタミンAも豊富。
レバーは意識的に摂るようにしていきましょう。

定食には＋卵か納豆を基本に

定食は、ごはん・汁物・焼き魚などのメインに副菜とバランスよい食事の代表ともいえます。
しかし、さらに卵か納豆をプラスすることで、ぐんとタンパク質摂取量があがります。

外食時にはカロリー気にしておかずを減らすよりも、ごはんなどの炭水化物を減らすべき。
カロリーばかり減らすことを考えずに、必要な栄養素をしっかりとプラスしていくことを覚えておきましょう。

コンビニならサラダチキン、サバ缶がおすすめ

仕事の合間にコンビニでランチを済ませよう、なんてこともありますよね。
忙しいからといってカップラーメンで済ませるなんて絶対にやめておきましょう。

コンビニで購入してほしいのは、人気のサラダチキンとサバ缶。

コンビニに並ぶ糖質や脂質だらけの食材のなかで、この二つはとても優秀なタンパク源です。

シンプルな味付けのサラダチキンは、低カロリーな上に高たんぱく。
ダイエッターの間で大人気のアイテムとなっています。
また鯖もタンパク質が豊富なだけでなく、痩せホルモンともいわれるGLP-1を促すEPAも含まれています。

サバ缶は1缶あたり30ｇとボリュームもたっぷり。
おにぎりのおともにサバ缶をプラスすれば、いいことばかりです。

間食はコンビニのおつまみコーナーで

高糖質製品にあふれるコンビニでは、ダイエットの敵ばかりですが、おつまみコーナーにある食品には高たんぱくのものも。

例えば、するめは高たんぱく、うずらのおつまみはビタミンB群や鉄分が鶏卵よりもずっと豊富。
なおかつナッツ類は、ダイエット中の間食のマストアイテム。

ちょっと小腹がすいたら、コンビニのスナック菓子コーナーはスルーして、おつまみコーナーを覗きましょう。

また、常日頃飲む、飲料にも注意。
いくら高たんぱくを意識して、太りにくい体づくりを目指していてもジュースやゼロカロリー飲料に手を出していては意味がありません。
ゼロカロリー飲料はやめて、お水や無糖のお茶を手に取るようにしましょう。

卵は1日に2～3個食べよう

コレステロールの摂りすぎを懸念して卵は1日1個まで、といわれていたのはもう昔のお話。

現在の厚生労働省の基準においてもコレステロール摂取の上限値はすでに撤廃されているんです。

タンパク質は、一度に20g前後摂取することが効果的。
そのため1個あたり6ｇ程度しかタンパク質を含まない卵（鶏卵）は、3個くらいは食べたほうがいいと考えられます。

しかし、オムライスや親子丼、卵かけごはんなどは炭水化物の過剰摂取で糖質オーバーになることもあるので要注意。

そして、生卵には栄養阻害物質である「アビジン」が含まれているので、卵かけごはんはあまりおすすめではありません。
卵を食べるときには必ず加熱調理しましょう。

オムレツや卵焼きなど、油でコーティングされた料理は、消化時間が3時間以上ともいわれています。
空腹対策にも効果絶大！

そして豆知識をひとつ。
ゆで時間に応じて変わる温泉卵とゆで卵にも大きな違いがあるんです。
温泉卵に比べて消化時間が1時間多くかかるゆで卵は、腹持ちを考えたおやつにも最適です。

ジュースがわりにプロテインも

ダイエット中に食べてもいい甘いもの、それはフルーツ！
なんて思い込んで食べ過ぎている人、とても多いそうです。

ヘルシーなイメージが強いフルーツも、実は糖質でできています。

糖質はなかなかエネルギーにできず、脂肪となって体内にとどまってしまいます。
その上フルーツは満腹感が少なく、すぐにお腹がすいてしまいがち。

これはグリーンスムージなども同様です。

フルーツをジューサーでしぼったものやスムージーよりも、タンパク質の豊富なプロテインを飲むようにしたほうがダイエットの視点から見ると効率的といえます。

プロテインは、むくみ解消効果もあるのでお気に入りのフレーバーを見つけておくのもよいでしょう。

畑のお肉とも言われて良質なたんぱく質を持つ大豆だけれど、他にも栄養や健康効果が沢山あるんですよ。
今日は身近な大豆を見直す、そんな大豆パワーについてまとめます。

大豆に含まれる8つの栄養とは

1.たんぱく質

たんぱく質は私たちの筋肉、内臓を構成している重要成分。
このたんぱく質配合率が、大豆は100ｇ中およそ35ｇと、食物のなかでもトップクラス！

その上、たんぱく質を構成するアミノ酸のうちの体の中で合成できない「必須アミノ酸」のバランスを表す「アミノ酸スコア」も高く、その良質なたんぱく質がお肉にも引けを取らないことから、大豆は「畑のお肉」ともいわれるようになりました。

2.大豆オリゴ糖

大豆には、糖質の一種であるオリゴ糖が含まれています。
大豆オリゴ糖は、消化分解されずにそのまま大腸にまで行きつくことができ、善玉菌のエサとなってお腹の調子を整えてくれます。
甘味は砂糖の7割程度あるといわれますが、カロリーが低いのも大豆オリゴ糖の特徴です。

3.不飽和脂肪酸

大豆100ｇ中に約19ｇの脂質が含まれており、その脂質はお肉などの物とは違って、血液中のコレステロール値を下げる効果があるといわれている「不飽和脂肪酸」です。

この不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールを増やす働きのある「リノール酸」が5割以上を占めています。

4.レシチン

最近特に注目されているのが、大豆に含まれる脂質のレシチン。
レシチンは生体膜のとても重要な成分で、血液中のコレステロールを肝臓に運んで、体外への排出を促してくれます。

さらに最近分かったのが、レシチンが脳の情報伝達や記憶に欠かせない成分であるということ。
そのことから認知症の予防への応用も検討されています。

5.ビタミンB群

ビタミンB群は、エネルギー代謝、脳や神経や皮膚などの健康を保つのに必要不可欠。
大豆には、このビタミンB群が豊富に含まれています。

6.大豆サポニン

サポニンとは、大豆をゆでた時に出る泡の成分のこと。
とても強い抗酸化作用があり、動脈硬化の原因になる過酸化脂質の生成も抑制してくれます。

7.大豆イソフラボン

大豆イソフラボンは、ポリフェノールの一種で女性ホルモンととてもよく似た働きをします。
そして、骨のカルシウムが溶け出すのを防いでくれます。

8.食物繊維

大豆に含まれる食物繊維は、食物繊維の代表格であるゴボウよりも多く含まれています。
ゴボウ100ｇ、大豆100ｇで比べると、ゴボウの食物繊維量が約6ｇ程度なのに対し、大豆にはその3倍の約17ｇが含まれています。

9.ミネラル

大豆には、健康な骨、丈夫な歯を作るために欠かせないカルシウムや、細胞の正常な活動を助けるカリウムなどのミネラルもとても豊富に含まれています。

大豆加工食品を上手に摂ろう

大豆加工食品の栄養成分とは

おつまみでも知られる「枝豆」。
枝豆が大豆であることを知らない人も多いのではないでしょうか？
枝豆は成長途中の若い大豆で、緑色である枝豆には大豆と緑黄色野菜の双方の良い特徴をあわせ持っています。

そして、大豆を光に当てずに発芽させる「大豆もやし」には材料となっている大豆にはほとんどなかった「ビタミンＣ」が急増します。
ビタミンＣは体内合成ができないので、食品から摂るしかありません。

そして、一般的な大豆加工食品もそれぞれ、その特徴があるので知っておきましょう。

1.蒸し大豆、煮豆

大豆の栄養成分をほとんど残して食べられるのが「蒸し大豆」。
煮豆とは、硬い大豆を水で戻してから柔らかく煮たものです。

煮豆はたんぱく質やイソフラボンなどが煮汁に溶け出すため、これらの含有量はどうしても少なくなります。

2.おから・豆乳

おからは、すりつぶした大豆を絞り、豆乳を除いた「残りかす」です。
たんぱく質、カルシウム、ビタミンＢ群も含まれ、豆腐になると失われてしまう食物繊維もたっぷり含まれています。

豆乳は、液体なので消化吸収に優れ、その上たんぱく質は同量の牛乳よりも多く含まれています。

3.味噌

味噌は蒸した大豆に、塩と麹を加えて発酵・熟成させたもの。
発酵することによって、大豆の栄養成分はより消化吸収しやすく分解されます。

また、酵母菌の作用により腸内で乳酸菌などの善玉菌も増加します。

4.納豆

納豆は、蒸した大豆を納豆菌で発酵させたもの。
納豆菌には血栓を溶かす働きを備えた「ナットウキナーゼ」や、整腸作用のある「プロテアーゼ」などの分解酵素を生み出してくれます。
発酵していく過程で、ビタミンKなども増加します。

5.豆腐

豆腐は豆乳に、にがりを加えて混ぜ、固めたもの。
大豆に比べて水溶性のビタミンB群やサポニンは減少してしまうものの、カルシウムはむしろ増加します。
とても消化がよく、胃腸の弱いひとにもおすすめです。

6.きなこ

きなこは大豆を炒って、丸ごとつぶしたもの。
栄養面で見ると大豆とほとんど変わりません。

粉にした分、丸いままの大豆よりも栄養が吸収されやすく、食物繊維が豊富なのも特徴です。
炒ることで香ばしさもあります。

大豆を摂るときの注意点

厚生労働省は、大豆などの豆類を成人なら1日100ｇ以上摂ることを推奨しています。
ところが実際には、約63g程度しか摂取できておらず、特に若い世代での摂取量の低下が目立っています。

そのため毎日2、3品の大豆食品を摂ることがすすめられています。
ちなみに、納豆菌なら3日くらい腸内で生き続けているので2～3日に1回食べればよいともいわれています。

こんなことに注意！

アレルギー

大豆たんぱく質によって、アレルギーを起こすことがあります。
特に注意したいのは、豆乳や大豆飲料です。
これらの大豆たんぱく質の吸収率は非常に高いので、他の大豆食品では全く症状が出ない人でもアレルギーを発症してしまうこともあります。

納豆と薬の飲み合わせ

心筋梗塞などの治療や予防に用いられる「ワルファリン」は、血を固まりにくくする抗凝血薬です。
納豆に含まれているビタミンKは、ワルファリンの働きを阻害してしまうので、ワルファリン服用者は納豆を食べないようにしましょう。

醤油や味噌の摂りすぎ

醤油や味噌の製造過程には塩が用いられます。
そのため摂りすぎると塩分過剰摂取となって、血圧の上昇などを招いてしまいます。
血圧をすでに気にかけている人は、減塩タイプを使うようにしましょう。

サプリメントの摂取量

大豆イソフラボンの過剰な摂取は、ホルモンバランスを崩す可能性があります。
特定保健用食品やサプリメントによるイソフラボンの摂取量は、「アグリコン型」で1日30mgまでが目安。

乳がんの経験や妊娠中の方、お子さんにはおすすめできません。
※イソフラボンにはグリコシド型（配糖体）とアグリコン型があります。
体に吸収される際には糖が切り離されてアグリコン型となります。

最近注目されているエクオールとは

エクオールとは、イソフラボンの一種である「ダイゼイン」が腸内細菌によって代謝されることでできるもの。
そしてイソフラボンと比べても、より強い女性ホルモンに似た働きを持つということが分かっています。

ところがこのエクオール、自身の体で作り出せるのは日本人女性のうちの約半数であるということも報告されています。
つまり、どうしても作り出せない人が半数もいるということになります。

最近では、大豆や魚を多く食べている人に、エクオールを作り出せる人が多いという調査結果もあるようですが、いきなり食べだしたからと言ってエクオールが作り出せるように体質が変化する、ということはないようです。

そのため最近ではエクオールを摂取できるサプリメントも多く販売されるようになりました。
年齢とともに、女性には補ってほしいエクオール。
大豆と上手に付き合いながら、必要な分はサプリメントで補って。

レモンの成分を知ろう

フルーツや野菜などの有効成分が発見されたのは、割と最近になってからです。
今では様々な成分の機能が研究によって明らかになり、健康に役立てられるようになってきました。

しかしレモンは、成分や効能もまったく解明されていない何百年も前から、世界中で健康に役立てられてきました。
その歴史は16世紀頃からはじまり、長い航海の際に船にたくさんのレモンが積み込まれていたことから始まります。
長期に及ぶ大航海の中では、レモンをかじることによりビタミンＣの不足によっておこる出血性の病気「壊血病」などの様々な病気を防いでいたそうです。

レモンの有効成分

ビタミンＣ

レモンといえばまず、ビタミンＣ。
ビタミンＣは疲労回復、風邪予防に役立つ他、肌や骨の形成に必要なたんぱく質「コラーゲン」の生成にもなくなてはならない成分です。

さらに最近研究で明らかになったのが、ビタミンＣに血液中の余分なコレステロールや中性脂肪を減少させ、血液がサラサラになるという働きです。
ビタミンＣが豊富な柑橘類を普段から多く摂っている人ほど、肥満や生活習慣病を予防することができます。

レモンポリフェノール

レモンには多彩なポリフェノールが含まれています。
ポリフェノールは抗酸化作用を発揮する「機能性成分」であり、体内に増えすぎると病気や老化の原因になる「活性酸素」を抑制する働きがあります。

レモンに含まれるポリフェノールは、エリオシトリン、ヘスペリジン、ケルセチンなどが確認されています。
この3つのポリフェノールの中でも、特にレモンに多く「強い抗酸化作用」を発揮するのがエリオシトリンです。

エリオシトリンは血管を強くする、血液循環をよくする、血中の脂質を減らす作用があります。
また、ヘスペリジンは柑橘類全般に含まれるポリフェノールで血管強化に役立ちます。

ケルセチンは玉ねぎや蕎麦にも含まれているポリフェノールですが、関節、血管、血液の健康維持に効果をもたらすと注目を集めている成分のひとつです。
ヘスペリジン、ケルセチンはビタミンＰとも呼ばれます。

ポリフェノールには、抗酸化作用以外にも大腸菌やピロリ菌、虫歯菌などに対する抗菌作用もあります。

そして、これらのレモンポリフェノールは果肉や果汁に比べて「皮」の部分に多く含まれています。
つまり、レモンの抗酸化作用や抗菌作用を存分に発揮させたいのであれば、皮もきちんと摂ることが重要になってきます。

レモンの色素成分、香り

レモンの色素成分や香り成分も健康を助けるのに役立ちます。
カロチノイドの一種の色素成分であるβクリプトキサンチンは、血液循環や骨の強化に効果をもたらします。

また、香り成分のリモネンは、リラックス効果や血行促進効果があることでも知られています。
レモンの摂取によって不眠症が緩和したりするのも、リモネンのリラックス効果がうまく作用したものといえます。

クエン酸

レモンの独特の酸味のもとであるクエン酸は、細胞でエネルギーを生み出す「クエン酸回路」で重要な働きをする成分です。
疲れを感じた時にレモンを摂るとクエン酸回路が働き、早く疲労が取れ体力も回復します。

さらに、クエン酸には「キレート作用」というものがあり、カルシウムや鉄など体に吸収されにくいミネラル分を包み込んで吸収されやすい形に変化させます。
この働きは骨粗鬆症の予防に有効に働きます。

レモンを皮ごと効果的に摂るためには、レモン酢にするのがベスト。
レモンと酢の組み合わせはお互いの効果を倍増させるため、レモンを丸かじりするよりもずっと効果的です。
豊富にポリフェノールを含む皮ごと摂れるだけでなく、酢の酢酸にも含まれるクエン酸回路の働きによる相乗効果で、疲労回復、肥満の解消、美肌効果が期待できます。

さらに、高血圧、糖尿病などの生活習慣病の予防や改善にもレモン酢は役立ちます。

レモン酢の作り方　～村上祥子さんレシピ

材料　レモン酢800ml分

・酢400ｍｌ（米酢、玄米酢などの穀物酢。りんご酢などの果実酢でも可）
・国産レモン180ｇ（1個半から2個くらい）
・氷砂糖180ｇ（黒砂糖、上白糖、きび砂糖でも可）
・保存用の瓶（電子レンジ対応の耐熱ガラス製）

1.レモンはお湯で洗う。皮の表面をタワシなどでごしごし洗い、水分はペーパータオルでしっかりふき取る。

2.レモンを0.5～1センチ幅の輪切りにする（皮ごと）

3.耐熱瓶にレモン、氷砂糖を入れて酢を入れる

4.瓶の蓋はしないで、電子レンジで加熱
500ｗなら1分20秒、600ｗなら1分、750ｗなら50秒
※この時点では氷砂糖はまだ溶けません。

5.電子レンジから瓶を取り出し、蓋をする
常温で12時間放置したら出来上がり

レモン酢の保存方法

レモン酢は常温で約1年間保存ができます。
直射日光は避け、涼しいところで保存しましょう。
使用していく中で水分が減ってきたら、空気に触れないように瓶の中にさらにラップなどをしましょう。

レモン酢は時間の経過とともに、どんどん色が濃くなりレモン自体の皮の色が抜けてきます。
それでも効果に問題はありません。

レモン酢の飲み方

レモン酢は基本的に水やお湯で割るだけでおいしく飲むことができます。
（レモン酢大さじ1を2～3倍以上の水やお湯で薄める）

その他にも、紅茶で割ってサワーティにしたり、牛乳や豆乳で割ってヨーグルトのような風味を楽しむこともできます。
無糖の炭酸水でわるのもさっぱりとして美味しいです。

そして、寒い季節ならホットコーヒーに混ぜてレモンコーヒーを楽しんだり、甘酒に加えても◎。
スポーツの合間の水分補給や脱水予防には、レモン酢１カップに塩を小さじ1/2加えて塩レモン酢を作り、500mlのペットボトルの水を30mlほど抜いたものに塩レモン酢を大さじ2杯入れて、ボトルを良く振れば究極の脱水予防ドリンクになります。

レモン酢の活用方法

レモン酢は料理にも幅広くアレンジできる活用しやすい調味料にもなります。

1.レモン酢を飲むのではなく、そのまま酢漬けになったレモンをおやつのかわりに。
2.レモン酢を飲み切ってレモンだけ残ったらサツマイモと煮ておやつに、又お肉などの煮物に入れればお肉が柔らかくなります。

3.漬けたレモンを細かく刻んでチーズケーキを作るときにいれたり、ヨーグルトに混ぜて食べる
4.漬けたレモンだけ取り出して、炒め物に混ぜる
5.レモン酢に醤油、サラダ油、塩、コショウを混ぜドレッシングに
6.レモン酢に素揚げのアジをいれれば美味しいアジの南蛮漬けに

レモン酢を飲み続けて得られる効果とは

レモン酢を習慣づけるようになると、様々な健康効果が得られ、体も変化していきます。
中には毎日3階レモン酢を飲むようにしたら、肌の艶がよくなり3週間ほどで8キロのダイエットに成功したとか。

また、お酒が大好きな人でも、お酒にレモン酢を入れつづけているうちにお腹回りがサイズダウンしたという例もあります。
むくみに悩まされている人にも効果があり、レモン酢を飲みだして数日でむくみが緩和していきます。

レモン酢は、やはりダイエットやむくみに効果的、さらに美肌も得られるありがたいドリンクなのです。
しかも、コレステロールや中性脂肪値も下げるので健康維持には欠かせませんね。

国産レモンの旬は冬。
早速レモン酢を作ってみてはいかがでしょうか？

気になる「最新ダイエット方法５選」のホントのところをまとめました。

最新ダイエット方法1：シリコンバレー式食事法

バターコーヒーダイエットとは、シリコンバレーの体重140キロ超のIT長者が様々なダイエット方法を試してたどり着いたという「痩せられて、IQも高くなる」という驚くべきダイエット方法。

このダイエット方法の内容は、

・加工食品に含まれている保存料、着色料の「反栄養素」の摂取を避けて、牧草飼育されたお肉などのヘルシーな脂肪を多く摂る
・炭水化物は冷えたもの（冷たい炭水化物）を夜食べる（インスリン値を上げない）
・油はココナッツオイルにする（体脂肪として蓄積されにくい中鎖脂肪酸を摂取できる）
・上質な豆で淹れたコーヒーに、牧草飼育（グラスフェッド）の無塩バター、ココナッツオイルを大さじ2杯ずつ入れたバターコーヒーを毎朝飲む

良質な脂肪を摂ると、脳はむやみに空腹を感じません。
さらにこのダイエット方法では、夕食から次の昼食までの間、無理せず「断食」できるメリットがあります。
このダイエット方法に従った食事を1日3回、2週間続けることで考案者は、1日0.5キロの減量と20ポイントのIQアップに成功したそう。

有名セレブが実践したりと、世界中で大人気となった「シリコンバレー式食事法」は素材へのこだわりが特徴です。
良質なものを食べていると徐々に知覚が整うので、体はジャンクなものを欲しないようになってきます。

またプログラムに必須とされるココナッツオイル（MCTオイル）は、体脂肪として蓄積されずすぐにエネルギーに変化します。
油を変えるだけではダイエットは難しいものですが、油の質や量に目を向けるのはダイエット成功の秘訣ともいえます。

しかし、シリコンバレー式食事法をすべてこなすには、時間的にも経済的にもかなりハードルが高いといえます。
牧草飼育（グラスフェッド）のお肉などの高級食材は入手するだけでも一苦労。

食事と健康に膨大なお金と時間を投資できる人でない限り、一般的な日常生活のなかでの実現可能性はかなり低いかもしれません。
また、考案者はアメリカ人なので主にパンが主食。
ごはんを主食とする私たち日本人とは、体質やもともとの食生活も大きく異なります。

日本人で毎日バターをたっぷり摂るという人はそうそういないので、急にバターたっぷりのコーヒーを飲みだしたら痩せるどころか逆に太ってしまうことも。

これをそっくりそのまま取り入れるのではなく、自分に必要なものとそうでないものをじっくり考えて精査することが重要。

高脂肪のお肉や乳製品が大好きで、食生活が欧米化している人や痩せるためならお金に糸目はつけないという人、健康志向の自炊派には向いているかも。

最新ダイエット方法2：肉、チーズ、卵だけダイエット

必須栄養素であるたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルを摂って、非必須栄養素である炭水化物を控えるというダイエット方法。
糖質の過剰な摂取を避けることができ、結果としてダイエットにつながります。

このダイエット方法の内容は、

・炭水化物ゼロのスーパー糖質制限食
・たんぱく質の摂取で痩せやすい体を作る
・肉200グラム、卵3個、チーズ120ｇ以上を毎日摂取（上限なし）
・ビタミンＣは少量の葉物野菜で補う
・ひとくち30回以上、しっかり噛んで食べる

必須栄養素の中でも、動物性たんぱく質、脂質を積極的に摂ること。
またそれらを効果的に摂取できる組み合わせとして「肉」「卵」「チーズ」がおすすめです。
でも、この3種だけではビタミンＣが不足してしまうので、葉物野菜で補いましょう。

割合は、「肉」「卵」「チーズ」の3種を80％から90％、残りの10％を他の食材で補います。

たんぱく質の摂取により、生活活動代謝、食事誘導性熱代謝、基礎代謝がいずれもUPするので、筋肉や骨が丈夫になり痩せやすい体質に。
カロリー制限はないので、「肉」「卵」「チーズ」はどれだけ食べてもOK。

カロリー制限がないのは、ダイエッターにはとっても魅力的です。
でも、炭水化物を完全に除外する過度な糖質制限には、実は様々なデメリットもひそんでいます。
たしかに、ダイエットすることはできますが、栄養バランス的にはかなりの問題が。

炭水化物は身体活動エネルギー源。
完全に摂らなくなってしまうと、動けなくなってしまいます。
また、たんぱく質の摂りすぎは、人によってはアレルギー症状を引き起こすリスクもあります。

しかしながら、このダイエット方法を行うと、体内に蓄積されている糖質が水分とともに減少していくので始めてから1週間で体重はみるみる落ちていきます。
短期間でどうしても痩せたい！という人には、有効なダイエット方法といえます。

注意点は、ここまでの糖質制限は肌荒れの原因にもなるということ。
しかも、もともと糖質を極端に摂取している人なら痩せていくのは確かですが、そこまで太っておらず、それほど糖質をとっていなかった食生活の人が実践すると、かえって太ってしまうこともあります。

健康面を考慮した上で、このダイエット方法を取り入れるのであれば、食物繊維が豊富な野菜を最初に食べましょう。
血糖値上昇を穏やかにする効果が期待でき、太りにくい体づくりにつながります。

上手く野菜を摂ることができないのならサプリメントで代用しましょう。

レタス2個分の食物繊維が摂れる、ベジタブルファーストをサポートしてくれるサプリメント。
痩せやすい体づくりには、食事は野菜から摂るのが基本ですが野菜が嫌いだったり、一人暮らしで野菜不足に陥りがちな方に補ってほしい成分が凝縮。
食べるまえに飲む、を習慣づければさらにダイエット効果を高めることができます。

最新ダイエット方法3：8時間以内に食べるダイエット

1日の食事をすべて8時間以内におさめ、残る16時間は水分を補給する以外に食べ物を一切摂らないようにすることで、体に蓄積された脂肪を優先的に燃焼させていこう、というダイエット方法。

このダイエット方法の内容は、

・朝、昼、晩の3食を8時間以内に全て済ます
・16時間の「プチ断食」期間がポイント
・8時間以内は、何をどれだけ食べても大丈夫
・週に3日だけ実践すればOk
・指定の「パワーフード」は毎食摂る

絶食時間を設けることでそれまで1日中カロリー消費におわれていた代謝を司る細胞小器官「ミトコンドリア」が活性化。
そのため脂肪をより多く燃焼できるようになります。

集に3日以上実践すればいいうえに、8時間以内であれば何でもどれだけ食べてもかまいません。
ただし、毎食以下の「パワーフード」を2種類ずつ選んで食べるようにしましょう。

・ファットバスター
ターキー、卵、赤身肉、くるみ、ヨーグルト、豆

・ヘルスブースター
ラズベリー、ほうれん草、全粒粉パン、シリアル、オレンジ、りんご、オートミール

8時間以内に食事時間をおさめることで自然に食べる総量も減ることになるので、おのずとダイエットが可能に。
しかし、断食系のダイエットはリバウンドリスクがかなり高めです。

積極的な摂取をすすめているパワーフードは、低脂肪、高たんぱく、高食物繊維で栄養的にもとてもいいのですが、8時間以内なら何でもどれだけでも食べていいというのは要注意です。

暴飲暴食をすれば、絶食時間の反動で通常時よりも多くのエネルギーを吸収してしまいます。

そこでポイントとなるのは、16時間後の回復食。
プチ断食のあとは体は飢餓状態に陥っているので、がっつり食べればその全てが脂肪になります。
必ず絶食時間後の最初の食事はおかゆなどの軽めのものを選ぶようにしましょう。

また、食生活系のダイエットは習慣化させたほうが長続きするため週3回といわずに、毎日実践したほうが効果がでます。

ほおっておいたら四六時中何かを食べてしまう人や、短期間で劇的に痩せたい人には向いていますが、極端な食いしん坊やがんこすぎる人には向かないダイエット方法といえます。

最新ダイエット方法4：ぐっすり眠るだけダイエット

よく眠ることで脂肪分解作用のある成長ホルモンの分泌を促すダイエット方法。
睡眠は7時間を目安に、成長ホルモンが分泌されやすい22時から3時の間にはしっかりと眠るようにします。

このダイエット方法の内容は、

・22時から3時は眠っていること
・1日7時間睡眠をめざす
・睡眠中に分泌される成長ホルモンが脂肪を分解
・毎晩300キロカロリーの消費で1カ月で1キロの減量が期待できる
・食欲を抑えるレプチンの分泌も促進

正しく眠るだけで脂肪が分解されて毎晩カロリーを300キロカロリーも消費、体重に換算すれば約1キロダイエットできるという方法。
半年間の積み重ねで気が付けば6キロ以上も体重を落とすことが可能です。

一方で、寝不足の人は成長ホルモンの分泌が通常の3割程度にとどまり、約200カロリーの脂肪が分解されずに毎晩蓄積されてしまいます。
十分に眠れれば、食欲を抑えるレプチンの分泌もアップしますが、寝不足なら食欲を増進させるグレリンが増えてしまい結果として太りやすい体になります。

実際に、肥満体質の人のほとんどは睡眠不足の状態なんだとか。
近年、エネルギーを消費する交感神経の働きが低下して食べていないのに太ってしまう、という「モナリザ症候群」と呼ばれる人が増えています。
その原因は睡眠不足をはじめとした生活リズムの乱れ。

しっかりと眠れれば、交感神経の働きがよくなり基礎代謝量もあがります。
しかし、ただ眠るだけで痩せると安易に考えるのはやめましょう。

確かに成長ホルモンには脂肪の分解効果があるけれど、燃焼を促進させるわけではありません。
分解しても脂肪はまた結合してしまうので、燃焼させるためには運動が必須。

この方法はあくまでもサブダイエット方法だと考えましょう。
ただし、食事制限をしているのに太ってしまうとか、寝不足が多い人、体を動かすのが好きな人には向いているダイエット方法といえます。

最新ダイエット方法5：レコーディングダイエット

昔から根強く支持され、肥満外来でも取り入れられているダイエット方法。
最近は、専用のノートも多数販売され人気が再燃しています。

このダイエット方法の内容は、

・最初に自分のボディサイズや体重を記録
・目標の数値や機関を設定
・食べたもの、運動などを毎日細かく記録
・体への関心やダイエットへの意欲がアップする
・自分が太る原因を見つけることができる

自分のボディサイズや体重を記録して、それを踏まえたうえで、自分の目標をしっかりと設定します。
それ以降は日記をつけるように、起床時間、朝と夜の体重、体脂肪率、体温、睡眠時間、食事内容、運動内容、ボディサイズを日々、細かく記録します。

このように自分自身と向き合うことで、運動意欲や体に対する関心が高まり健康的な暮らしを習慣化させることにつながります。
そして、自分の食べ癖や生活リズムなどの改善点も見えてきます。

お医者さんも推奨するのがこのレコーディングダイエット。
記録式のダイエット方法は脳科学的な根拠にも基づいた方法で、人間は気が付くことではじめて変化しはじめます。
自分のダメなポイントを知ることで、日々の食生活や行動を意識して変えていけるようになります。

自分に合うダイエット方法を見つけやすくなるのも利点のひとつです。

レコーディングダイエットのおともに加えてほしいのが「スピルリナ」のサプリメント。
外食が多く、食生活に自信がなかったり、運動不足で疲れやすいという女性にぴったりの栄養素、スピルリナ。

酸性に偏ってしまう私たちの体をアルカリ性へと近づけてくれます。

レコーディングダイエットで自分の生活習慣を見直すと分かってくるのが食生活の乱れや運動不足ではないでしょうか。

スピルリナのサプリメントに注目！

「健美の極み」は、現代の忙しい女性に足りない成分を凝縮した今までなかったサプリメント。
食べ過ぎていないのに痩せにくいのは、「栄養不足」が原因のことも。

ダイエットの最強サポートとして、話題のユーグレナ（ミドリムシ）よりも優れたスピルリナを摂り入れてみては？
以下の記事で「健美の極み」も詳しくレビューしていますのでチェックしてみてください。

大根おろしは腸の毒消しをしてくれる

日本人は、古くから穀物や野菜を中心とした食生活を送ってきました。
ごはん、お味噌汁にお漬物、といういわゆる伝統的な和食は日本人の体質にも最も合っており、健康を保つのにも最適な食事といえます。
この伝統的な和食に、必ず付け加えてほしいのが「大根おろし」です。

腸の環境を整えることは健康の要ということも最近は知られてきましたが、その腸内環境を整えるのにこれ以上ない、といえるのが「大根おろし」なのです。

私たちの病気の一部は、今まで食べることのなかった「体質に合わない」食事を口にするようになったことにもあります。
食生活の欧米化、肉食化により、日本人の腸内環境は著しく悪化してしまいました。

肉類をはじめとする「動物性たんぱく質」は、腸内に異常発酵を起こし有害物質を発生させます。
できてしまった有害物質は、血液にのって全身を巡り様々な組織に炎症を起こしてしまいます。

そして腸内の異常発酵は、血液までもドロドロに。
そのため血管は硬く、もろくなり、血圧が上がりやすくなり血栓もできやすくなります。
これらが要因となって、高血圧や糖尿病などの生活習慣病や脳卒中などの重篤な病を引き起こすのです。

大根おろしに含まれる効果的な成分とは

大根には、

ビタミンＣや有機酸、アミノ酸（グルタミン酸・ギャバなど）、ポリフェノール、消化酵素（ジアスターゼ・プロテアーゼ・リパーゼなど）

といった成分が含まれています。
この中でも、最も知られているのは消化酵素のジアスターゼではないでしょうか？
大根おろしを食べると、胃がすっきりと感じるのはジアスターゼの働きによるものです。
ちなみに、このジアスターゼの本体は「でんぷん」の消化酵素であることがわかっており、プロテアーゼは「たんぱく質分解酵素」、リパーゼは「脂肪分解酵素」です。

これらの有効成分によって、有害物質の発生が抑制されれば、すなわち腸内環境は整い、血液までもきれいになります。
これこそが、健康の要でもある「整腸浄血」というもので、まさに大根おろしは腸内の毒消しをしてくれるのです。

昔から、焼き魚に大根おろしを添えるのは腸内の異常な酸化分解物質を抑制するためと考えられ、古くからの人々の理にかなった知恵といえるでしょう。

大根はすりおろしてこそ優れた成分を作り出す

腸内の毒消しは、消化酵素や食物繊維によって行われていますが、大根おろしが優秀な理由はそれ以外の成分にもあります。
大根おろしをすりおろすと、組織が傷つき、そこにある酵素が活性化されることで「イソチオシアネート」という新しい「辛み成分」が作られます。

イソチオシアネートには、強い抗酸化作用があり血液をサラサラにしたり、発がん性物質を抑制する作用も期待されています。
イソチオシアネートをつくる酵素は大根の先の方に多いので、先のほうにいくほど大根おろしは辛くなります。
つまり、辛みがあるほどに効果は高くなります。

また、大根の皮にも、ビタミンＰやＣ、カルシウムなどの栄養成分が含まれています。
ビタミンＰは毛細血管強化や血圧の上昇を抑える作用があり、これらの成分も生活習慣病予防に役立つと考えられます。

そして効果的に大根おろしを食べるのなら、大根を皮ごとすりおろして食べることが一番です。
どんな野菜でも、皮と皮のすぐ下にその野菜の有効成分は凝縮されているもの。
大根も皮や皮のすぐ下には、酵素やビタミン類、食物繊維、イソチオシアネートがたっぷりと含まれているのです。

これらの有効成分は熱に弱く、加熱すると活性が失われてしまうため、生で食べることが一番の効果を得やすいのです。

イソチオシアネートを効果的に摂る方法まとめ

大根の性質を知って、有効成分を効果的に摂りましょう。

イソチオシアネートをしっかり摂るには

イソチオシアネートは、大根の組織が破壊されてはじめてできる成分。
大根をすりおろしたら、必ず10分以内に食べることが重要です。
10分以降たってしまうと、イソチオシアネートはどんどん減ってしまうことがわかっています。

大根のすりおろし方

上でも触れたようにイソチオシアネートを作る酵素は、皮や皮のすぐ下にあります。
皮をむかずにすりおろした方が、イソチオシアネートは沢山作られます。

大根おろしと合わせたいもの

鰹節やシラスなどを乗せて醤油をかけて食べれば、たんぱく質も一緒に摂取できるのでおすすめ。
また、加熱せずに作られた「生ハチミツ」とまぜれば、咳や喉の痛みに効果的です。

大根おろしは汁ごと食べよう

イソチオシアネートやジアスターゼはすりおろすと90％以上が水分に溶け出してしまいます。
つまり、汁を捨ててしまうと有効成分のほとんどを捨てているのと同じことに。
かならず汁ごと食べることが重要です。

大根おろしの保存方法は？

大根おろしはすりおろして10分以内に食べることが鉄則ですが、どうしてもまとめてすりおろしておいて保存したいというのなら「冷凍保存」がおすすめです。
ここでのポイントは、急激に冷やすこと。
空気に触れないジップロックなどに入れて薄く伸ばして冷凍してください。
長期間の冷凍保存には向かず風味は変化するので、早めに消費するようにしましょう。

20キロダイエット成功者もいるという大根おろしダイエット

大根おろしのダイエット効果

様々なテレビ番組やメディアでも注目されている大根おろしダイエットですが、健康によい酵素や食物繊維が豊富なのはわかったけど、どうしてダイエットにつながるのか？と疑問を持っている人もいるかもしれません。
なぜ、大根おろしを食べ続けると自然なダイエットが可能なのでしょうか？

アレンジ豊富で、飽きない

いろいろな食べ物がダイエットに効果的だとブームになりましたが、一時的に食べるようになっても長期的に続けられる食品はそうそうないものです。
毎日食べるうちに飽きてしまい、ダイエットを続けることが苦痛になることも少なくはありません。

しかし、大根おろしはとってもアレンジがしやすく、味の変化を楽しめるところにも結果を出せる人が多い理由が潜んでいそうです。

シンプルにお醤油をかけたりポン酢をかけて食べるのは一番おすすめですが、納豆と和えたり、ちりめんじゃこを乗せたり、色々なバリエーションが可能です。
また、大根おろしを活用して手作りのドレッシングをつくるのも美味しいです。
独特の臭いや辛みが苦手な人は、ヨールグルトに入れて食べてみてください。
りんごのすりおろしのような風味になり、美味しく食べられます。

便秘解消が大きなカギ

大根おろしでダイエットを考えるのなら毎食1センチ程度の輪切り分は食べるようにしたいものです。

関連記事：ホットヨーグルト＆大根おろし＆二の腕スッキリ法も！【ナイナイアンサーラク痩せSP！】

毎食汁ごとの大根おろしを食べ続けると、まず便秘の解消を実感できます。
沢山の消化酵素と食物繊維の働きで腸内環境が整い、理想的とされる「バナナ状」の便が出るようになります。

そもそも便は、すべてが食物のカスなわけではなく、体内の壊れた細胞や組織の老廃物も含まれています。
この老廃物が体内に溜まると新陳代謝が低下し、太りやすい体質へとなっていきます。

その老廃物を大根おろしの効果によって外へと排出し、体内に蓄積されにくくなるので、体重が落ち徐々に太りにくい体になれるのです。
そして、腸内環境が整えばもちろんお肌もきれいになります。
まさに大根おろしダイエットは、健康、ダイエット、美容にまで効果をもたらす最強の健康ダイエットといえるかもしれません。

健康やダイエット様々な疑問やお悩みを実際に芸能人の方に試してもらって意外な悩みの原因を検証していきます。

気になる初回は女性の2代悩み、「ぽっこりお腹・肩こり解消」について。
「ぽっこりお腹・肩こり解消」は女性1000人にアンケートしたところ断トツで多かったお悩みだそう。
【その原因、Xにあり!】では、その「ぽっこりお腹・肩こり解消」に意外な原因があることが解明されます。

【その原因、Xにあり!】でわかるぽっこりお腹の原因

女性の悩み、ぽっこりお腹の意外な原因は体の中でおきている「異常な状態」が原因だとか・・・。
どうやらぽっこりお腹の原因はどこにあるのでしょうか？
女性であれば気になってしかたのないテーマですね。

ぽっこりお腹の悩みは本当に多い

最近太ったかも？と気になり始めるのはぽっこりお腹が気になるようになってからが多いようです。
なぜならお腹のお肉は最初について最後に落ちるんです。
番組では石井明美さんも、ぽっこりお腹に悩んでいました。

ぽっこりお腹の原因は腸だった！

それに、痩せ型の女性でもお腹がぽっこり・・・なんて方が結構多いのも事実です。
ぽっこりお腹に関係しているという「腸」。
手が足がむくむように、腸が水分を含んでむくんでしまう「むくみ腸」が問題なのです。

このむくみ腸は血流が悪くなることが原因。
腸がむくむと腸の働きは鈍くなります。これは手足がむくんだ感覚と同じだといいます。

腸の壁の代謝が悪くなると、腸は重さを支えきれなくなり腸がどんどんしたへ下がってしまいます。
これこそが、ぽっこりお腹の原因なのです。

一般的に太っている人なら皮下脂肪が多いことはもちろんあるのですが、やせ形なのにお腹だけでているひとはインナーマッスルが内臓を抑えきれないこともぽっこりお腹の原因になるんだそうです。

番組では石井明美さんの腸の写真と、洋服をきた身体の写真と重ねていました。

腸が下がっている部分のお腹が出ていますね。

石井明美さんが試したスーパードリンクのレシピ

そして、【その原因、Xにあり!】初回放送ではぽっこりお腹を解消できるスーパードリンクのレシピが公開されました。
身近な材料で作れてしまうというぽっこりお腹解消のスーパードリンク。
一体どんな材料でできているのでしょう？

正解はしょうがココアでした。
生姜だけに含まれるショウガオールが、むくみ腸の改善に役立つんだそうです。

しょうがとココアの組み合わせは、腸の血流をよくする最強タッグ！
しょうがに含まれる成分“ショウガオール”は、腸の血流をよくする働きがある。ココアの“ココアフラバノール”は、腸の血管を広げ血流をよくする働きがある。

お腹ぽっこりが解消できるスーパードリンクしょうがココア

しょうがココアレシピ

材料
ピュアココア5ｇ　　・200mlのお湯　・しょうがすりおろし5ｇ　・はちみつ小さじ2

生姜は冷凍しても栄養分がかわらないので、まとめてすりおろし、お水を足して冷凍保存してもいいそう。
また、市販のチューブのすりおろし生姜でもいいそうですが、この場合はショウガオールが少ないので、多めに生姜をいれたほうがよいそうです。（200mlのお湯に対し、7.5g）

また、ピュアココアは砂糖や脂肪分を含まないもの。
飲みにくいのではちみつで甘味をたしてあげましょう。

毎日、朝晩200mlを飲むだけ。（食前が良い）
石井明美さんはしょうがココアを3週間飲み続けた結果、

なんと10センチ近くもぽっりお腹が改善していました。
3週間でむくみきっていた腸の部分がすっきりと細くなり、むくみ腸が改善したことで腸の垂れ下がりがなくなってきたのです。これはしょうがココアを飲まずにはいられませんね。

しかも、しょうがココアならおいしく続けられそうです。

日本人の3人に1人がなやんでいる肩こりの原因も解明！

そしてもう一つの多かったお悩み、肩こり。
肩こりの意外な原因は・・・なんと足にあるようです！
そこで肩こりに悩んでいる、大和田伸也さんと大西結花さんが肩こり解消の簡単エクササイズに挑みました。

肩こりの原因は足の「浮き指」にあった！

もちろんスマホやパソコンなどの使用で肩こりを起こしている現代人は多いのですが、実は歩いているときに足の指が浮いてしまう、浮き指の人は肩こりになってしまうそうです。

「浮き指」になると…
→重心が後ろになり、立ち方が不安定に
→倒れないように身体を無意識に前傾させてしまい猫背に
→重い頭を支える肩の筋肉が引っ張られ負担がかかり「肩こり」に

この肩こり解消カンタンエクササイズは、なんと1日たったの4分行うだけでいいとか。
使用するのはなんと、タオル1本！

出典：フジテレビ

足の指をしっかりと使うことが浮き指解消の秘訣。
そして毎日ハイヒールを履いている女性は週に1回は、5センチ以下の履物を履いたほうがよいそうです。

なにやらタオルを床に置いて足の指でたぐり寄せているようですが、これが肩こり解消のエクササイズ。
タオルを足の指だけで手繰り寄せるのがポイントです。（足の指をグーパーしながら）
この時、椅子に浅めに座って上半身はリラックスするのがポイントです。

この浮き指エクササイズも、朝晩2回。
各2分ずつの合計4分で行いましょう。
3週間ほどで効果がみえてくるそうです。

いずれにしてもとっても簡単にできそうなエクササイズであることは間違いなさそうですね。

スープクレンズってなに？

そもそもスープクレンズの流行発信元はハリウッドスターのグウィネス パルトロウさんと言われています。
彼女はジュースクレンズにも積極的ではあったものの、やはり体を中から温めるデトックス効果のある「スープ」を食べたい、という発言からどんどん人気が広まったそう。

温かい、デトックス効果満載のスープは炭水化物や糖の消化時間を短縮し内臓への負担を軽減してくれる効果もあります。
基本は、スープクレンズに使うスープには胃腸に負担のかからない食材を使用して、2日間続けること。

スープクレンズのやり方

好きな野菜をじっくり煮込み、（ミキサーにかけてミルクでのばしてもよい）作ったスープを2日間飲む。
空腹を感じたら何度飲んでもOK
常温や冷ました白湯などの水分を多めに摂ることも心がけましょう。
2日間が終了したら、3日目はおかゆなどの胃腸に負担をかけない食事から戻していきましょう。

スープクレンズで体内環境をリセット！

スープクレンズの効果

①デトックス効果

2日間、胃腸に負担の少ない野菜メインのスープを飲むことで溜まりきった毒素をデトックス。
お肌の調子がよくなり、体調を整えます。

②便秘解消

スープクレンズによって、食物繊維を豊富に摂取できるので腸内環境が整い便秘解消につながります。

③新陳代謝UP

あたたかいスープで中から身体を温めることから冷え性改善、新陳代謝UPが期待できます。

スープクレンズのレシピ

基本のクレンズ用スープレシピ

基本のクレンズ用スープお玉2杯程度にお水を100cc加えて、アレンジしていくのがおすすめ。
お好みの具材を足したり、トマトジュース（無糖）を加えたり飽きない工夫も大切です。

どうしても物足りないと感じてしまう食いしん坊さんなら

クレンズ目的からは離れてしまうものの、どうしても物足りない、お肉類も食べたい・・・・
でも、スープだけで2日過ごす事でダイエットになれば・・・という方も多いはず。

そんな時は、無理をせず脂身の少ない赤身の「豚肉」を入れましょう。
そして必ず加えて欲しいのがすりおろした「ニンニク」。

ニンニクを入れることで、豚肉に含まれるビタミンB1を体内にとどめ、新陳代謝のUPにつながりダイエット効果が期待できます。
そして普段よりよく噛むことを心がけましょう。

沢山アレンジのしようのあるスープなら、ダイエットも美味しく楽しくできそうですね。
基本のスープもコンソメではなく昆布だしを使うことで和風になったり、最初からトマトベースにしてもOK。
自分の好きな野菜で、おいしくクレンズしてくださいね。