はるか昔から、世界中で医療などにも使われてきたスパイス達。
ダイエットに効果的な成分も満載で、ダイエッターならぜびこのスパイスの力を
借りたいところ。
エスニック料理が大好きな私のキッチンには、いろんなスパイスがラックにギッシリ
並んでいますが、こだわったスパイスでなくても大丈夫！
身近にあるスパイス達でも、いつもの食事にプラスαで気軽に「スパイスダイエット」
ができちゃいます。
最近では「マイスパイス」をちっちゃいボトルに入れて持ち歩いているハマりよう。
外食でもスパイスをちょっとひとかけ。
この手軽さが長く続けられる秘訣です。
①クミンでコレステロールの吸収を抑える
カレーには欠かせない、独特なほろ苦さがあるエスニックなスパイス。
種子のままのクミンシード、粉末状にしたクミンパウダーがあります。
このクミンに驚きのダイエットに効果があるという研究結果が発表され、
今一番話題になっている大注目のスパイスです。
その研究では3か月の間、毎日クミン入りのヨーグルトを毎日食べた結果、
体重、体脂肪率、中性脂肪、コレステロール、BMI指数が大幅に減少！
これはクミンに含まれる「植物ステロール」という成分のおかげなんです。
植物ステロールには食べ物から摂取されたコレステロールが
小腸から吸収されるのを防いでくれます。
毎日小さじ一杯分（約3g）でこの効果が得られるので、
カレーだけではなく、日々の食事にも取り入れたいですね。
私は普段、塩・コショウで味付けするところに
クミンをプラスしてエスニック感を楽しんでいます。
野菜炒め、目玉焼き、ポテトサラダ、チキンソテー、ドレッシング
フライドポテト、スープ、ハンバーグ・・・
など、なんでもアリです。
さらに消化不良、胃痛、下痢などの夏バテにも効果があるので、
これからの季節にぴったりですね。
②シナモンで脂肪細胞を小さく、血行促進
漢方薬にも使われるシナモン。
好き嫌いが多いスパイスですが、好きなら取り入れないともったいない！
このシナモンにはダイエッターに欠かせない効果が
たくさん詰まっています。
あの独特な香りの元の「シンナムアルデヒド」という成分に
脂肪細胞を小さくする効果、血行を促進する効果、
血糖値の上昇を抑える効果、代謝を上げる効果が。
さらにはあの香りには、空腹感を紛らわせる効果もあります。
シナモンというとアップルパイやケーキなどのスイーツ作りくらいしか
使えなそうですが、実は意外に万能。
コーヒーやココア、ホットチョコレートなどに加えるのは定番ですが、
ホットミルク、ホットヨーグルトに入れるのも美味しいです。
また、シナモン・バター・はちみつ・塩を混ぜたものをパンに
塗るのも絶品！
ダイエッターなら温かくしたフルーツ（リンゴ・バナナ）にシナモンを加えたり、
シリアルに加えたりなど朝食に取り入れるのがおすすめです。
摂りすぎは体に良くないので、一日に小さじ一杯くらいが上限です。
③ブラックペッパーでエネルギーの代謝UP
一番身近なスパイスといえば、「コショウ」ですよね。
コショウにはブラックペッパー、ホワイトペッパー、グリーンペッパーなどの
種類がありますが、ブラックペッパーが一番ダイエット向き。
ダイエットに役立つ「ピぺリン」という成分が
ブラックペッパーに一番多く含まれています。
このピぺリンには、エネルギーの代謝に関係するホルモンの分泌を促す働きが。
脂肪の燃焼を助け、さらには血行促進効果もあるので、冷え太りさんにも。
お肉を家で食べる時は、焼き肉のタレを使わずに塩とブラックペッパーで
味付けするなど、日々の生活に美味しく取り入れられるダイエットスパイス。
できたら使う時に挽くミル付きの容器に入っているものがおすすめです。
④しょうがで血行促進、新陳代謝を活発に
少し前に「しょうが紅茶」が一世を風靡しましたが、
流行りだけで終わらせたらもったいないダイエットスパイス。
しょうがに体を温める効果があるのはご存じのとおり。
それは辛味成分（ジンゲロール・ショウガオール・ジンゲロン）に
血行を促進したり、新陳代謝を活発にする働きがあるためです。
体温が1℃下がると基礎代謝量は15％ほど下がり
日々の消費カロリーも減ってしまうんです。
痩せたいなら、冷房でキンキン冷えたオフィスで、
冷え切っている場合ではありません。
以前、私はしょうがのチューブを持ち歩いていましたが、
今はコレ！
可愛いステックの中身は完全無添加の上質なしょうがパウダー。
自分でしょうがをすりおろしたり、チューブのしょうがを使うより、
乾燥させて作ったパウダーのほうが、さらにダイエッター向きなんです。
余分な水分が取り除かれていて、ダイエット成分が凝縮されています。
自分でご飯を作る時も、外に食べに行く時も、
お味噌汁やスープ、さらにはラーメンやうどん、牛丼にもささっと入れます。
そして最近、巷で注目を浴びているのが「黒しょうが」。
ダイエットにもお肌にも良い「黒い食材」のひとつです。
→ 黒い食材の効果が嬉しすぎる♪「黒」がもたらすダイエット＆アンチエイジング効果とは
普通の生姜よりも燃焼効果が10倍とも言われている
とても気になる黒しょうが。
スーパーなどでは売られていませんが、サプリなどで摂ることができます。
>>特許製法でぽかぽか成分412倍の黒生姜飲料「発酵ブラックジンジャー」
ここで紹介したスパイス達は、食べたからと言って、すぐに痩せられるという
わけではありませんが、ダイエットしているという意識なく、
苦なく続けられるのが良いところ。
日々の生活にスパイスを上手に取り入れて、着実に痩せ体質を
作りましょ。
