空腹に耐えて、自分との戦い・・・
というつらいダイエットの時代は終わりました。
2015年は無駄な我慢ナシで、効率よくダイエットしましょ。
簡単に取り入れられて無駄がない、
今年、大ブレイク必須のダイエット食材をまとめました。
ソイミート
ダイエットを始めるにあたって、外食では好きなものを、
家で食べる時は「肉禁止！」と決めたことがあったんだけど・・・
でもお肉を使わないとなると、料理のレパートリーが狭まって
しまうんですよね。
その時に思いついたのが、「ソイミート」。
大豆から作られた植物性のお肉です。
でもその当時はあまり一般的ではなく、探すのも大変でした。
近年のマクロビオティックやビーガンのブームで、より身近なものに。
大豆からできているというだけあって、コレステロールゼロで
カロリーもお肉の半分以下で超ヘルシー！
アンチエイジング効果まであって、ダイエット中でも
進んで食べたいミラクルな食材です。
それなのに弾力があり、噛みごたえもあってしっかり満腹感もあり。
ブロックタイプのもの、ミンチタイプのもの、薄切りのスライスタイプのもの、
そのままから揚げにできるもの、細切りで青椒肉絲に使えそうなものなど
形状のバリエーションも豊富。
ほとんどのお肉料理に対応できます。
大豆からできた「ソイミート」以外にも、小麦のグルテンから作られた「グルテンミート」、
おからとこんにゃくから作られたものなどもあります。
希少糖
ダイエットに甘いものはダメだと思って遠ざけていても、
コーヒーはブラックで飲めないし、料理も砂糖抜きだと
なんだか味がまとまらない・・・
糖なのに太らず、逆にダイエットに良い「希少糖」というものが
あるのを知っていますか？
希少糖はブドウ糖などと違い、自然界に少ししか存在しない希少で
貴重な糖で、レアシュガーともミラクルシュガーとも呼ばれています。
希少糖は50種類ほど存在しているそうなのですが、その中の
「D-プシコース」が商品化されています。
天然のデンプンから作れていて、ちゃんと甘さがあるのに、
なんとカロリーゼロ！
しかも内臓脂肪の蓄積を抑制する効果まである超優秀食材。
コンビニでも希少糖を使用したソーダやカフェオレを見かけるように
なりましたね。
その他にシロップタイプ、希少糖を使った飴・ゼリー・調味料・鍋料理のスープ・
カレーなどのレトルト食品などがあります。
ビーポーレン
まだ聞き慣れないスーパーフード「ビーポーレン」。
海外では以前からメジャーな存在ですが、日本では輸入食材のお店などで、
やっと見かけるようになってきました。
働きバチは花粉を集めて、唾液で団子状にし、それを巣に運びます。
女王蜂の貴重な栄養源になるこのビーポーレンは、
ビタミン類、アミノ酸、酵素、カルシウム、鉄、亜鉛、葉酸などが
バランス良く含まれています。
アンチエイジングや疲労回復、花粉症に良いのは知られていますが、
上手に取り入れれば、ダイエットにも効果的！
ビーポーレンは栄養価が高いのにカロリー控えめ。
偏食気味の人は1日ティースプーン1杯を摂ることで、
脂肪燃焼や代謝を促進するビタミンやミネラルや酵素の不足を
しっかり補うことができます。
さらには便秘改善の効果も。
細かいキューブ状で、ヨーグルトやシリアル、スムージー、フルーツジュースに混ぜたり、
サラダやフルーツにパラっとかけたり、パンケーキに混ぜて焼いたり
と、ほのかに甘さで毎日の生活に取り入れるのも簡単です。
ローカカオパウダー
チョコレートの原料のカカオにダイエット効果があることは
広く知られるようになりましたが、今年大注目なのが
「ローカカオパウダー」。
普通のカカオパウダーとは異なり、生カカオをコールドプレス（非加熱圧縮）で
作られています。
低温で加工されていることで、ビタミンやミネラルやポリフェノール
が熱で破壊することなく、丸ごとカカオのダイエット効果を
体に取り込むことができます。
みんなが思うチョコレートの味とは、少し異なります。
苦めの本物のカカオの味。
スイーツ作りに使ったり、スムージーに混ぜて使いますが、
甘味が欲しければ、前述の稀少糖やアガベシロップ、メープルシロップなどの
ダイエット向きの甘さをプラスしましょう。
ダイエットに良いスーパーフード達は、美肌やアンチエイジングにも
良いものが多いんです。
でも流行っているからと飛びついてみるものの、すぐ飽きてしまったり・・・
自分好みで続けられるものを探しましょう。
