おもてなしワンプレートのご紹介です！
今回はお子様にも喜ばれるメニューにしました。
キャラクターに見立てたちぎりパンは我が家でも大人気です♪
今回はお手軽にホームベーカリーを使い、材料も軽量スプーンで
計れるレシピにしました。
焼き上がり後に取れやすい耳は揚げパスタで後付けにしました～。
ミートボールはおもてなしはもちろん、運動会、お弁当にも活用できます♪
ルルロロちぎりパン 〈18cmエンゼル型〉調理時間約90分
●強力粉 140g ●インスタントドライイースト 小さじ3/4 ●砂糖 大さじ1 ●塩 小さじ1/2 ●無塩バター 小さじ1 ●はちみつ 小さじ1 ●牛乳 100cc ●ココア生地練り込み用 ●ココア 小さじ1 ●水 適宜
デコレーション ●デコレーションホワイトチョコペン 1本 ●ココア 適宜 ●水 適宜
〈作り方〉
ホームベーカリーに全ての材料入れスタート。
（もちろん手捏ねでも）
一次発酵が始まる手前で生地の半分を取り出し、ココアを水で
溶いたものを加え捏ねます。
捏ね終わったら再びホームベーカリーに戻し一次発酵させます。
（プレーン生地とくっつかないよう少し離して置くといいです）
一次発酵終了後、取り出したらそれぞれの生地を4分割に。
この時耳用の生地を少しちぎっておきます。
丸め終わったら濡れ布巾をかぶせ10分ベンチタイム。
型にバターを塗り強力粉を振り、余分な粉を落としておきます。
生地を型に並べます。
お好みで強力粉を振ってもオッケー。
耳は焼き上がり後、揚げパスタで固定するのでオーブンシートに並べます。
（耳をつけて焼く場合は、ハサミで切り込みを入れ、耳を押し込むように
くっつけると取れにくいです）
電子レンジ発酵機能を使い35度で35〜40分 一回り大きくなるまで
2次発酵させます。
180度で予熱し、140度に下げて20分焼きます。
焼き色をつけないために焼き始めから8分でアルミホイルをかぶせました。
焼き上がったら網などの上で冷まします。
耳を揚げパスタで固定し、鼻の白い部分はホワイトチョコペンで描きます。
目、鼻はココアを水で溶いたもので描きます。
お弁当、持ち寄り、おもてなしに☆ミートボール 〈分量3〜4人分〉
●豚合挽き肉 300g ●玉ねぎ 1個 ●しめじ 1袋 A ●パン粉 1/2カップ ● 牛乳 1/2カップ ● ナツメグ 適宜 ●塩、こしょう 適宜 B ●ホールトマト缶 1缶 ● 水 150cc ● トマトケチャップ 大さじ3 ● ウスターソース 大さじ2 ●砂糖 小さじ2 ●コンソメキューブ 1個 ● ローリエ 2枚
玉ねぎはみじん切りにし炒めておきます。
しめじは小房に分けておきます。
パン粉、牛乳は混ぜ合わせておきます。
ひき肉は塩、こしょうし粘りが出るまで混ぜ合わせます。
そこへ炒めた玉ねぎ、Aを加えよく混ぜ合わせます。
手を水で濡らし、お好みの大きさに丸めます。
フライパンにBを入れ煮出たせ、丸めたひき肉、しめじを加えます。
中火で15分程煮詰めます。
お好みの濃度になったら出来上がりです。
仕上げにイタリアンパセリを飾りました。
カレーでパングラタン 〈分量1個分〉
●カレー（残り物やレトルトで可） 適量 ●ピザ用チーズ 適宜 ●フランスパン 6cm分
〈作り方〉
カレーはお好みの物をご用意ください。
フランスパンの切り口にぐるりと切り込みを入れ、指で下に押し込み
くぼみを作ります。
（貫通しないように気をつけてくださいね。カレーが下から
流れ出てしまいます(^-^)）
くぼみにカレーを入れ、チーズを散らしたらトースターで焼きます。
チーズが溶けたら出来上がりです♪
蟹缶とブロッコリーのサラダ 〈分量3〜4人分〉
●蟹缶 1缶 ●ブロッコリー 1房 A ●マヨネーズ 大さじ4 ● レモン汁 小さじ2 ●ブラックペッパー 適宜
Aを混ぜておきます。
蟹缶は水気をしっかり絞ります。
ブロッコリーは塩を入れたお湯でお好みの固さに茹でておきます。
ボウルなどで、蟹缶、ブロッコリー、Aを混ぜ合わせたら出来上がりです。
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