さつまいも

1. お芋堀り遠足のさつまいも消費メニュー♪決め手はマヨ。ハッシュドさつまいも

   

   息子が幼稚園のお芋掘りでさつまいもをたくさん持ち帰ってきました。 なんとその数、大小合わせて8本！ この時期は同じようにたくさんのお芋がうちにある～なんてママも多いのではないでしょうか？ 私のママ友の中にも、せっかく息子が持ち帰ったさつまいもなのに手が出せないでいるの～というママがいました。 …

2. カリカリ＆チーズがとろけるライスコロッケ＆さつまいものポタージュ

   

   丸めて揚げるだけでおしゃれな一品になるライスコロッケのご紹介です。 カリカリに揚がったライスコロッケにミートソースをたっぷりつけていただきます。 中からはトロ〜っとチーズが溶け出しますよ。 ミートソースは冷凍ストックしてあるものや、レトルトを使うので簡単です☆ カプレーゼのオーブン焼きは、加…

3. チーズハンバーグきのこソース＆もちもちツヤツヤのさつまいもご飯

   

   きのこ、さつまいもを使った秋のお料理のご紹介です。 きのこたっぷりなソースでいただくハンバーグはチーズも乗せてボリューム満点！ 両面に焼き色をつけてから蒸し焼きにするので肉汁溢れます。 さつまいもご飯はみりんを加えることで、ご飯がもっちりツヤツヤに仕上がりますよ。 ほんのりとした塩加減と…

4. ミラノ風カツレツをレモンでさっぱりサラダ仕立て＆ミキサー不要のかぼちゃスープ

   

   チーズとベーコンを挟んだミラノ風カツレツ、美味しいですよね～。 今日は、ミラノ風カツレツをサラダ仕立てでさっぱり頂くレシピにしました。 かぼちゃのスープは、ミキサーいらずで簡単♪ 是非、今夜の夕食のワンプレートにしてみませんか？ ミラノ風カツレツサラダ仕立て　〈分量2人分〉 ●豚ロース薄…

5. 彼とまったりお家飲み。お店みたい！と言わせる完璧おつまみプレート

   

   煮豚〈分量〉2人分 ●豚バラ肉（部位はお好みで） 250g　●生姜 1片　●にんにく 1片 ●にんにく 1片 Ａ （●しょうゆ 50cc　●みりん 50cc　●酒 50cc　●砂糖 大さじ1.5） 〈作り方〉 生姜、にんにくをスライスする。 お鍋に豚肉がかぶるほどの水を入れ生姜、にん…