かぼちゃ

1. 旬の甘さとベーコンの塩気が絡まり合う！かぼちゃのクリームパスタ

   

   旬のかぼちゃを使ってクリーミーなパスタを作りました～。 旬のかぼちゃは体をぽかぽかにしてくれるこの時期にはもってこいのお野菜。 つい煮物にしてマンネリしてしまいがちですが、子供にもしっかりとかぼちゃを食べさせたかったので、クリームパスタにしてみました。 旬のかぼちゃの甘さとベーコンの塩気がぴっ…

2. サラダでおもてなし！海老とブロッコリーのデリ風サラダ＆今回のお料理教室

   

   今日は海老とブロッコリーのデリ風サラダのご紹介です！ 海老とブロッコリーと卵って間違いのない組み合わせですよねっ。 色もとっても綺麗で食卓が華やかになり、おもてなしにもぴったりな一品です。 大きめの具材がゴロゴロしているので、食べ応えも充分。 マヨネーズだけだとちょっと重いので、ヨーグル…

3. バレンタインに！牛肉の赤ワイン煮チョコレート風味＆かぼちゃのムース コンソメ仕立て

   

   バレンタインディナーにおすすめな牛肉の赤ワイン煮をご紹介します！ ソースにはチョコレートを使っています♪ ちょっとびっくりですが、チョコレートを入れることでほんのりと香りがして深いコクが出るんです～！ 今回使ったチョコレートはこちらのビターチョコレート3枚です。 （4.8g×3枚＝14.4g） …

4. ハロウィンに最適♪ホクホクかぼちゃのグラタン＆デビルドエッグワンプレート

   

   かぼちゃが美味しい季節ですよね。 いまの時期にぴったりな、かぼちゃのグラタンをご紹介します。 お鍋でかぼちゃに火を通すのは時間がかかりそうで面倒に思えますが、電子レンジで加熱するのでとっても時短！ お鍋ひとつで完成します。 中身は全部火が通っているので、チーズを乗せたら焼き色をつけるだけ。 …

5. ペンネアラビアータ＆デパ地下風かぼちゃサラダ＆簡単手作りフレンチドレッシング

   

   先日のおうちランチ会でお友達に好評だったメニューをご紹介します♪ ピリ辛が美味しいペンネアラビアータ！ パスタを茹でている間にトマトソースを仕上げる為、煮込む時間がないことで酸味が 残ったりしがちですが、隠し味にほんの少しのお砂糖を入れると角が取れて 旨味が出るんです♪ さらにパルメザンチ…

6. 塩抜き無し！失敗しない鶏ハムでピカタ＆カフェ風かぼちゃサラダ

   

   友人が家に来たとき出したら大絶賛してくれた鶏ハム。 簡単なのにジューシーでやわらかくて、おつまみにも最適。 塩抜きなしでできるから時短にも！ 今日はアレンジして鶏ハムをピカタに。ピカタにしてもし～っとり♪ 付け合わせのほうれん草のスープ、カフェ風かぼちゃサラダもとっても好評な メニューなの…

7. ミラノ風カツレツをレモンでさっぱりサラダ仕立て＆ミキサー不要のかぼちゃスープ

   

   チーズとベーコンを挟んだミラノ風カツレツ、美味しいですよね～。 今日は、ミラノ風カツレツをサラダ仕立てでさっぱり頂くレシピにしました。 かぼちゃのスープは、ミキサーいらずで簡単♪ 是非、今夜の夕食のワンプレートにしてみませんか？ ミラノ風カツレツサラダ仕立て　〈分量2人分〉 ●豚ロース薄…

8. 【ワンポットパスタレシピ】フライパン一つで簡単！牛乳でつくるあっさりカルボナーラ

   

   巷で話題のワンポットパスタのレシピを作りました。 フライパンひとつで完結！超簡単♪洗い物も少ないので忙しい方におすすめです。 今回は牛乳を使ったヘルシー＆あっさりとしたカルボナーラにしました。 付け合せのかぼちゃボール、シーザードレッシングも超簡単です～。 ワンポットパスタ　あっさりカルボナ…