お弁当

1. ひな祭りにもお花見弁当にも♪梅の花の飾り巻き寿司～我が家の人気レシピ

   

   薔薇の飾り巻き寿司に続いて、梅の花の飾り巻き寿司をご紹介します♪ ポイントは花びらの部分のご飯の量を均等に分けることと、そのご飯を海苔で巻く時に巻きすを上下に動かして棒状にすことです。 コツさえつかめばうまくいきますよ♪ こちらの中心部分はなんとチーズかまぼこを使いま～す！ 我が家の子供…

2. 外はカリカリ！中はもっちもち♪1個で作れるじゃがいもの青のりチーズボール

   

   じゃがいもが1個だけ余ってしまった時や、子供のおやつなどにもさっと作れて大活躍な、じゃがいものチーズボールをご紹介します。 潰したじゃがいもにチーズを入れて、丸めて揚げるだけ！とっても簡単な一品です。 じゃがいもに青のりを混ぜたので、切り口がほんのり緑色に綺麗に仕上がりました～。 冷蔵庫に…

3. 豚小間大活用！アレンジ無限の豚こま団子の和風ソース

   

   今回は本当に簡単にできる、豚こま切れ肉を丸めて焼くだけのお手軽レシピです。 片栗粉とお酒を加えるので柔らか～く仕上がりますよ。 今回、和風ソースを合わせましたが、照り焼きソースやケチャップ味にするなどアレンジは無限です。 時間が経っても、固くなることがないのでお弁当にもおすすめなんです～。…

4. 夏に嬉しい電子レンジレシピ！蒸さない包まないレンチン焼売

   

   夏に嬉しい電子レンジレシピのご紹介です。 蒸し器を使わず電子レンジでチンするだけの焼売です。 蒸さない&包まない・・・と工程がとっても簡単ですよ～っ。 暑い日はなるべくキッチンに立ちたくないですよね・・・ この焼売は、チンするまでの作業は10分かかりません。 その後電子レンジで4分…

5. はんぺんを混ぜてプリプリふわふわ！簡単エビカツ

   

   今日ご紹介するのは、簡単でお弁当にも美味しいエビカツです。 はんぺんを混ぜてプリプリふわふわに仕上げます～！ 揚げ物を作る際に面倒な、卵&小麦粉をつける作業は省いてしまいますよ～。 タネにマヨネーズが入っているのでしっかりパン粉がつきます。 揚げ油も少量でオッケーなのでヘルシーに仕上…

6. 簡単＆時短！炊飯器で出来るパラパラ海老ピラフ〈分量2合分〉

   

   炊飯器で出来るパラパラ海老ピラフのご紹介です！ 炊飯器で作るとベタッとしがちですが具材をバターで炒めておくことと、水分を少しだけ減らし、お米は浸水させずに炊く事でパラパラの仕上がりになります。 炊飯器で作ったピラフは味もぼやけがちですが、仕上げに入れるコンソメ&バターでしっかり味もつ…

7. ジューシーに仕上がる甘辛やわらか鶏つくね〈分量12個分〉

   

   今日は鶏つくねのご紹介です。 甘辛く味つけしたつくねはご飯にぴったり。 パサパサしがちな鶏ひき肉ですが、やわらかく仕上げるコツは少量のお水を加えることと、弱火で火を通すこと。 片栗粉が入るのでプリプリ感も味わえるつくねなんですよ〜 そのままでももちろん美味しいですが、卵黄を絡めていただくのも…

8. 運動会のお弁当♪当日あせらない簡単おかず①ウィンナーのパイシート巻き

   

   先週末は娘の運動会でした！ 私の『運動会弁当』のモットーは前日に、ある程度の準備が出来るおかずを作ること。 作り置き出来るものは前日までに作り、当日仕上げる物は焼くだけ、揚げるだけ、オーブンに入れるだけ…の状態まで作っておきます～！ 今回はこんな感じでしたよ～ ◎前日から用意した物 …

9. お弁当にも♪サンドイッチ用食パンでサックサクのウインナーロール！

   

   サンドイッチ用の食パンを使ってウィンナーロールを作りました！ 中身はウィンナーとケチャップとマスタードととってもシンプル。 お手軽に作れるので朝食にもぴったり。 おやすみの日のランチにもいいですよ。 バターを敷いたフライパンで焼き目をつけるので、作りたてはパンがサックサク♪ パン生地を…

10. 一口でボロボロ崩れなし！「チョイ握」でホームパーティ♪

    

    片手で簡単に食べられて手も汚れない!『チョイ握（チョイニギ） 』のご紹介です。 小さめにカットした海苔にご飯を乗せて、奥に転がしたら・・・はい！出来上がり♪ 巻き方は一番下の動画をご参考になさってくださいね。 握ったりする必要も無し!　巻き簀を用意する必要も無し!手前からクルクルするだけです〜…