おもてなし

1. ひな祭りにもお花見弁当にも♪梅の花の飾り巻き寿司～我が家の人気レシピ

   

   薔薇の飾り巻き寿司に続いて、梅の花の飾り巻き寿司をご紹介します♪ ポイントは花びらの部分のご飯の量を均等に分けることと、そのご飯を海苔で巻く時に巻きすを上下に動かして棒状にすことです。 コツさえつかめばうまくいきますよ♪ こちらの中心部分はなんとチーズかまぼこを使いま～す！ 我が家の子供…

2. ひな祭りにぴったり♪簡単な巻き方で薔薇のお花の飾り巻き寿司

   

   気が付けば3月♪春が待ち遠しいですね～ 今回は、ひな祭りにもぴったりな飾り巻き寿司のご紹介です。 見た目はちょっと難しそうですが、作ってみると意外に簡単に出来てしまうんですよ♪ 巻き方のコツも写真で見てみて下さいね。 先日のお料理教室でも生徒さん達と作りましたが、みなさんとっても綺麗…

3. お酒がすすむ！簡単チョレギ風サラダで年末年始のおもてなしにも♪

   

   年末年始は何かとお客様が多いですよね～。 お料理もあれこれ作らなきゃならないし、準備もお片付けも大変！ そんな時に、さっと作れてお酒もすすむサラダをご紹介しますね。 ボウルにタレを作ったらお野菜を混ぜるだけ！シンプルなのにとっても美味しいですよ♪ たっぷり作って大皿に…

4. もう1品！というときに作ってほしいアンチョビ入りポテトサラダ

   

   パーティーやおもてなしにぴったりな「アンチョビ入りポテトサラダ」のご紹介です！ ポテトとアンチョビの相性って本当に抜群ですよね～！ アンチョビの塩気に、ついついお酒もすすんでしまう、おつまみにも最適な一品です。 お酒は、白ワインかシャンパンがよさそう〜♪ クリスマ…

5. クリスマスの前菜にぴったり♪かぶと生ハムの彩りマリネ

   

   クリスマスの前菜にもおすすめな、マリネのご紹介です。 かぶをマリネに使うと生ハムとと～っても合うんですよ！相性バツグンで箸が止まりませんっ。 かぶは薄切りにした時の量が多くてビックリしますが、塩を振って水分を出してから使うのでカサが減りますよ。 作り置きも出来るので、前日につくっておけ…

6. 人気の「ケークサレ」レシピ！見た目も華やか！クリスマスやパーティにも♪

   

   ケークサレをご紹介します。 ケークサレって、野菜やチーズなどを入れて作る「塩味のケーキ」って意味なんですよ。 フランス生まれの、お菓子じゃないケーキ♪ 簡単に混ぜて焼くだけで作れるので、とってもラクチンなレシピです。 我が家でもすっかり人気レシピの仲間入り。 今回、具材にはベーコン…

7. サラダでおもてなし！海老とブロッコリーのデリ風サラダ＆今回のお料理教室

   

   今日は海老とブロッコリーのデリ風サラダのご紹介です！ 海老とブロッコリーと卵って間違いのない組み合わせですよねっ。 色もとっても綺麗で食卓が華やかになり、おもてなしにもぴったりな一品です。 大きめの具材がゴロゴロしているので、食べ応えも充分。 マヨネーズだけだとちょっと重いので、ヨーグル…

8. ふっわふわ＆しゅわ～ん！ふるふる揺れるスフレパンケーキ

   

   ふわふわなのにしっとり。口溶けはしゅわーん。 そんなスフレパンケーキのご紹介です！ こんにちは。 お皿の上でフルフル揺れるパンケーキ作りました(^-^) 詳細は後ほど……❤︎ ・ #パンケーキ #スフレパンケーキ #クッキングラム #クッキングラマーアンバサダー #myscrapbo…

9. 簡単パーティレシピ！ワンタンの皮でキャンディチーズ揚げ

   

   キャンディチーズを使った見た目も可愛い、おやつにもおつまみにもなっちゃう一品のご紹介です！ カリカリパリパリの皮と、中のほどよくとろりとしたチーズがと〜っても美味しいです。 お塩をふって食べるのも美味しい！ちょっとアレンジしてコンソメパウダーやガーリックパウダーなどをかけてもまた美味しい！ 両…

10. バレンタインに！牛肉の赤ワイン煮チョコレート風味＆かぼちゃのムース コンソメ仕立て

    

    バレンタインディナーにおすすめな牛肉の赤ワイン煮をご紹介します！ ソースにはチョコレートを使っています♪ ちょっとびっくりですが、チョコレートを入れることでほんのりと香りがして深いコクが出るんです～！ 今回使ったチョコレートはこちらのビターチョコレート3枚です。 （4.8g×3枚＝14.4g） …