鮭

1. 一口でボロボロ崩れなし！「チョイ握」でホームパーティ♪

   

   片手で簡単に食べられて手も汚れない!『チョイ握（チョイニギ） 』のご紹介です。 小さめにカットした海苔にご飯を乗せて、奥に転がしたら・・・はい！出来上がり♪ 巻き方は一番下の動画をご参考になさってくださいね。 握ったりする必要も無し!　巻き簀を用意する必要も無し!手前からクルクルするだけです〜…

2. 花粉症対策レシピ！鮭、蓮根、大葉で花粉症撃退ワンプレート

   

   そろそろ花粉症の方は症状が辛くなってくる頃ですよね～ 我が家にも花粉症の家族がいますっ！ 「食」、いわゆる食べ物から花粉症予防や抑制ができればな・・・と考えたレシピをご紹介しますね。 花粉症のアレルギーの作用を抑える効果があると言われている生鮭、蓮根、大葉を使ったレシピです！ 生鮭は照り焼き…

3. 白味噌で和風タルタルソース！鮭のムニエル＆かぶとしめじのミルクスープ

   

   今日は白味噌を使ったタルタルソースをご紹介します。 材料は至ってシンプルなのですが、お味噌のお陰でコクが出ま～す。 白ごまのプチプチした食感も楽しいですよ～！ 今日は鮭のムニエルに添えましたが、フライや茹で野菜と和えてもバッチリ♪ 一緒にご紹介しているレンコンチーズ焼きはおつまみやお子様…

4. 秋の行楽弁当にも！きのこたっぷり♪混ぜご飯＆秋鮭のマヨマスタード焼き

   

   秋の味覚、きのこと鮭を使ったレシピをご紹介します。 しっかり味に炒めたきのこを炊きたてご飯に混ぜるだけで、とっても美味しい混ぜご飯が出来上がります。 我が家はちょっぴり甘めにします。 お砂糖の量はお好みで加減してくださいね。 出来立てももちろん美味しいですが、おにぎりにしてお弁当にするのもオ…

5. 揚げずにサクサク！鮭フライのタルタル&和風ジャーマンポテト&トマトのナムル

   

   先日ママ友と話をしていたら、揚げ物はやらない！というママが 何人もいてビックリしました！ 理由を聞くと面倒だし、はねるし、後片付けが大変～と・・・ 確かに、揚げ物する時ってちょっと気合が必要だったりしますよね。 特にフライは、揚げ温度をちょっと間違うとベタついたり、中まで火が 通っていなく…

6. アレンジ恵方巻き節分レシピ！カリフォルニアロール風恵方巻き

   

   節分といえば「恵方巻き」 今年の恵方は、庚（かのえ）＝西南西です。 我が家もしっかり、恵方を向いて無言で恵方巻きをいただきま～す♪ カリフォルニアロール　〈分量1本分〉 ●すし飯　お茶碗一杯分　●サーモン　適量 ●アボカド　3切れ　●カニカマ　3本 ●きゅうり　1/8本　●サニーレタス　…