寒い時期にぜひ食べてほしい、我が家でも大人気の豆乳スープのレシピをご紹介します♪ 豆乳は体にいい成分が沢山はいった優秀な食材。 イソフラボン、大豆たんぱく、レシチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンE、サポニン、オリゴ糖 こんなに嬉しい成分が含まれているんですよ~ …
夏に嬉しい電子レンジレシピのご紹介です。 蒸し器を使わず電子レンジでチンするだけの焼売です。 蒸さない&包まない・・・と工程がとっても簡単ですよ~っ。 暑い日はなるべくキッチンに立ちたくないですよね・・・ この焼売は、チンするまでの作業は10分かかりません。 その後電子レンジで4分…
冷凍保存も可能な、とっても簡単!挽肉をつかったスティック春巻きのご紹介です。 スティック状なので食べやすく、冷凍保存も出来るのでお弁当にも最適! ほんのりカレー味の甘辛いひき肉は、そのままご飯に乗せてもとっても美味しいんですよ~♪ こちらはお料理教室でもご紹介させていただいた一品です! …
今日は鶏つくねのご紹介です。 甘辛く味つけしたつくねはご飯にぴったり。 パサパサしがちな鶏ひき肉ですが、やわらかく仕上げるコツは少量のお水を加えることと、弱火で火を通すこと。 片栗粉が入るのでプリプリ感も味わえるつくねなんですよ〜 そのままでももちろん美味しいですが、卵黄を絡めていただくのも…
我が家では冷凍庫に油揚げを必ずストックしています。 定番のお味噌汁やお稲荷さんに使うのはもちろんですが、細切りにしてフライパンでカリカリになるまで焼いたものをお浸しに混ぜたり… 納豆、ネギ、出汁醤油、ラー油を混ぜて油揚げに詰め、グリルでこんがり焼けばおつまみにもなる一品に♪ ちょこちょこ使…
今日は焼売の皮を揚げ衣に使ったレシピをご紹介しま~す。 衣はカリカリに、中の海老はプリプリに仕上がりますよ。 揚げたてももちろん美味しいのですが、お弁当のおかずにもなる一品です! コーンのムースは作り方が簡単なのに手が込んで見えるありがたい一品。 コーンの優しい甘さが前菜にぴったりなんです。…
今日はお正月に残ってしまったお餅の活用レシピをご紹介しま~す! お餅をミートグラタンに入れてみました!! ミートソースは以前ご紹介した『しっかり味のミートソース』こちらのレシピで作り、冷凍ストックしていた物を使いました。 市販のミートソースを使ってももちろんオッケーですよ~♪ ホワイ…
あっという間に年末年始も過ぎ去り、我が家も日常に戻りつつあります~。 今日はお正月に食べ過ぎてしまった方にぴったりな、野菜たっぷりヘルシーワンプレートのご紹介です。 鶏団子のスープはお野菜の他に春雨も入れてお腹も満足させつつカロリーは控えめに。メインにもなるスープです。 鶏団子は少量のお水を入…
今日はパーティなどにぴったりのワンプレートレシピをご紹介します! ミートローフはオーブン任せなのでとっても簡単~。 それでいて見た目がとっても華やかになるのでオススメです♪ そして、ケーキに見立てたオムライスはインパクト大! 中は層になっているので切り分けてからもとっても可愛いんですよ〜…
辛くて甘くて酸っぱくて…そんなタイ料理の味付けが大好きで、お店に行ったら 必ず頼むのがガパオライス! 何とも複雑なお味なので自分で作るのは無理と思われがちですが、ナンプラーと バジルがあればご家庭でも本格的なガパオライスが作れちゃうんですよ~。 作り方は材料を炒めていくだけなのでとっても簡単…
>レシピグログmagazine2016秋号掲載
>SAKURA 2015年 冬号掲載