あさいちで紹介され話題になった、凍らすだけで濃厚でクリーミーな食感になる冷凍卵。 ただ凍らせておいてご飯にのせ、お醤油をかけても激ウマなのですが、 ハンバーグを割ったらとろ~り卵黄が流れ出る画を想像しつつレシピを考えてみました。 結果大成功~♪ ご飯がどんどんすすむ、とろ~り冷凍卵入りのハン…
なんだかメキシカンがブーム?! トルティーヤって、外で食べてパサついてる印象がすっごく強かったので 時間がたってもモチモチでいてくれるレシピを作りました~。 タコスミートもサルサソースも簡単なのに本格的でとっても美味しいですよ♪ 簡単で本格派☆タコスミート 〈分量2人分〉 ●牛ひき肉、又は…
本格的な自家製ソーセージが作りたいけど、羊腸 香り立つジューシー手作りソーセージ 〈分量2人分〉 ●鶏又は豚ひき肉 300g ●玉ねぎ 1/2個 ●にんにく 1片 ●卵黄 1個分 ●薄力粉 大さじ1 ●バジル 小さじ1 ●オレガノ 小さじ1 ●セージ ひとつまみ ●塩 小さじ1/2 ●…
すっかり春めいてきましたけど、まだまだ寒いですね。 今日は、春の野菜をたっぷり使った春野菜のワンプレートをご紹介。 旬のものを食べるのは健康にも◎ おつまみにもおかずにもなるワンプレートです。 アスパラつくね〈分量2人分〉 ●豚ひき肉 150g ●アスパラ 4本●玉ねぎ 1/2個 A …
しっかり味のミートソース〈分量〉 ●牛豚合挽き肉 400g ●玉ねぎ 1個 ●オリーブオイル 大さじ1 ●にんにくすりおろし小さじ1 ●塩、こしょう 少々 ●砂糖 小さじ2 ●ホールトマト 1缶(400g) ●固形コンソメ 2個 ●トマトケチャップ 100ml ●中濃ソース 50ml …
ジューシーメンチバーガー 〈分量〉2人分 ●牛豚挽肉 200g ●玉ねぎ 1/2個 ●パン粉 1/2カップ ●卵 1個 ●マヨネーズ 大さじ1 ●ケチャップ 大さじ1 ●ウスターソース 大さじ1 ●塩、こしょう 少々 〈作り方〉 玉ねぎはみじん切りにしフライパンで透明になるまで…
>レシピグログmagazine2016秋号掲載
>SAKURA 2015年 冬号掲載