今日ご紹介するのは豚肉のサンド焼きです。 生姜焼き用のお肉を使用しま~す! 中に生ハムとタルタルソースをサンドしてカリッと焼き上げました。 タルタルソースは卵と玉ねぎだけのシンプルな味にしてあります。 生ハムの塩気があるのでソース無しでそのままお召し上がりいただけます。 タルタルソース入り…
豚こま切れ肉を使って鶏ハムならぬ、自家製豚ハムを作りました。 作り方もとっても簡単で、味付けした豚肉を巻いて茹でたら、お鍋ごと冷めるまで放置。その後冷蔵庫で冷やすだけです♪ 日持ちも冷蔵庫で2、3日可能です! 作り置きしておけばもう一品!という時にも便利。 お野菜と一緒にパンに挟んでサン…
スタミナ満点!キムチと豚バラを使ったパスタをご紹介します♪ ガッツリ系で男性にもオススメな中華系パスタですよ~。 作り方もとっても簡単なのでお一人様ランチにもぴったりですっ! 豆乳を加え、辛さもマイルドに仕上げているので、辛いのが苦手な方でも大丈夫です。 豆乳がちょっとだけ余ってる〜なんて時…
あちらこちらで風邪が流行っていますね~。インフルエンザもとっても怖いです。 今日は、風邪のひき始めにおすすめなビタミンたっぷり、体の中からポカポカ温まるレシピをご紹介しま~す。 風邪に効果的と言われているビタミン豊富な食材をたくさん取り入れました。 最強コンビとも言われる『しょうが、長ねぎ、ニ…
お野菜がた~っぷり採れるおつまみプレートを作りました。 チャプチェ風に炒めた春雨炒めにはお野菜をたくさん入れて、さらにさっと湯にくぐらせたレタスで巻いていただきます。 コチュジャンをつけて頬張れば、ビールが止まらなくなる一品にっ! レタスはサラダにするとなかなかたくさんの量は食べられませんが、…
運動会当日はやらなきゃいけない事が多いので、出来る物は前もって 準備しておきたいですよね。 実際に運動会前日に作ったおかずをご紹介します。 小雨の降る中のスタートとなりましたが、お弁当タイムはみんなで美味しく、 楽しくいただきました~♪ 簡単煮るだけ☆やわらか煮豚 〈分量4分〉 …
運動会シーズンとなりましたがお弁当作りに悩んでいる方も多いのでは? 今日は運動会のお弁当にぴったりなおかず5品をご紹介します。 美味しいのはもちろん、当日の朝の作業時間をなるべく短く!を ポイントにしました♪ 出来る事はなるべく前日までに済ませ、当日はササッと終了させちゃいましょう♪ もち…
暑い日が続き夏バテ気味な方も多いですが、そんな時こそモリモリ食べて 元気になりましょう~! 今回ご紹介するのはスティック状でパクパク食べやすいスティック肉巻きです。 中にはなんとご飯が入っています~! フライパンにオーブンシートを敷いてじっくり焼くので、途中でお肉が はがれちゃった〜なんて…
夏バテ防止に効果が高いとされている豚肉を使ったお料理をご紹介します。 低温のオーブンでじっくり仕上げるローストポークはびっくりする程 ジューシーです! タレは、バーベキューソースとわさびソースをご紹介していますが、 おろしポン酢でさっぱりいただくのもオススメで~す♪ 付け合わせには市販…
すっきりしない天気が続いてますね。 体がなんとなく怠くてパッとしな~い・・・なんて話を最近よく耳にします。 こんな陽気のせいだからでしょうか? そんな時はスタミナがつく物食べて、体の中から元気になっちゃいましょう~! スタミナ満点の「ネバネバスタミナ丼ぶり」をご紹介しちゃいますっ 元気…
>レシピグログmagazine2016秋号掲載
>SAKURA 2015年 冬号掲載