今年の梅雨は雨がしっかり降りますよね〜
洗濯物が外に干せない！
我が家は四人家族の割に洗濯物の量が大量〜
なので雨だろうが何だろうが洗濯をしないと大変な事にっっ
厚手の物は浴室乾燥機で乾かし、残りは部屋干しに‼︎
晴れた日に外に干すのはもちろんいいのですが、実は部屋干しをした時の
部屋中に広がる柔軟剤の香り・・・大好きなんです〜。
数ヶ月前にお気に入りの香りを見つけてさらにウキウキ
私の雨の日ならではの楽しみです！
さて、今日ご紹介するレシピはマグロのレアステーキ☆韓国風‼︎‼︎
先日マグロを柵で買ったのですが、お刺身で食べるのも普通だなーと思い
サッと焼いてステーキにしてみました♪
たっぷりネギが入った韓国風のタレが絶品！
他のお魚にも、お肉にだって合うんですよ〜
付け合わせには、にんじんがたっぷり食べられちゃう、にんじんと枝豆のナムル‼︎
彩りがとっても綺麗です。
ご飯は、茗荷と生姜の香りでパクパクいけちゃう香りご飯です♪
ご参考になさってくださいね(^-^)
マグロのレアステーキ♪韓国風 〈分量2人分〉
●刺身用マグロ 1柵 ●長ねぎ 1/2本分 ●塩、こしょう 適宜 調味料 ●しょうゆ 小さじ2 ●みりん 小さじ2 ●水 小さじ2 ●酒 小さじ1 ●ごま油 小さじ1 ●砂糖 小さじ1/2 ●コチュジャン 小1/2 ●にんにく 小1/2
〈作り方〉
長ねぎは薄い輪切りに。
調味料は混ぜ合わせておきます。
マグロは表面の水分を拭き取り、軽く塩、こしょうをします。
熱したフライパンにサラダ油少々（分量外）を敷きマグロを全面焼いていきます。
（焼き時間は1面につき10〜20秒程です）
全面焼いたらお皿に取り出します。
同じフライパンに長ネギを加え炒め、しんなりしたら火を止め調味料を加え
ひと混ぜしたら出来上がりです。
（火をつけたまま調味料を加えると水分が飛びすぎてしょっぱくなるので
余熱で長ネギと合わせます）
マグロをお好きな大きさに切りお皿に持ったら、タレを掛けて出来上がりです♪
お好みで白髪ネギを飾ってください～
人参がたっぷり☆彩り鮮やかなにんじんと枝豆のナムル 〈分量2人分〉
●にんじん 1本 ●枝豆 適量 合わせ調味料 ●ごま油 小さじ2 ●味覇 小さじ1 ●にんにく（すりおろし）小さじ1/2 ●白ごま 適量
〈作り方〉
にんじんはスライサーなどで千切りにします。
スライサーがなければ包丁でも。
枝豆は茹でてさやから取り出しておきます。
ボウルなどで合わせ調味料を混ぜ合わせます。
にんじんをシリコンスチーマーに入れ電子レンジ600w2分加熱します。
（耐熱容器にふんわりラップをかけてチンしても‼︎）
にんじんが温かいうちに調味料と和え、さらに枝豆、白ごまも加え和えます。
粗熱が取れたら出来上がりです♪
茗荷と生姜の香りご飯 〈分量2人分〉
●米 1合分 調味料 ●酒 大さじ1 ●みりん 大さじ1/2 ●塩 小さじ1/3 ●茗荷 1本 ●しらす 15g ●生姜 お好みで
〈作り方〉
茗荷は千切りに。
お米は研いでザルなどに20分程上げておきます。
炊飯器に調味料、お米を入れたら1合の目盛りまで水を加え
通常通りに炊飯します。
ご飯が炊きあがったら、ボウルなどで千切りにした茗荷と生姜、
しらすと混ぜ合わせ出来上がりです♪
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