今日はパーティなどにぴったりのワンプレートレシピをご紹介します！
ミートローフはオーブン任せなのでとっても簡単～。
それでいて見た目がとっても華やかになるのでオススメです♪
そして、ケーキに見立てたオムライスはインパクト大！
中は層になっているので切り分けてからもとっても可愛いんですよ〜♪
お誕生日に！パーティに！是非ご活用くださいね。
ミートローフ 〈20cmパウンド型1個分〉
●豚ひき肉 250g ●玉ねぎ 1/2個 ●にんじん 1/3本 ●ベーコン 4枚 ●ゆで卵 3個
A ●パン粉 1/3カップ ●牛乳 1/3カップ ●卵 1個
●塩、こしょう 適宜 ●ナツメグ 適宜
ソース ●焼いたあとの肉汁 大さじ3 ●ケチャップ 40cc ●とんかつソース 40cc
〈作り方〉
ゆで卵を作っておきます。
たっぷりの湯を沸かし、中火で12分茹でたらすぐに冷水に取り殻を
剥いておきます。
Aを混ぜ合わせておきます。
玉ねぎ、にんじんはみじん切りに。
フライパンにバターを入れ中火で玉ねぎが透き通るまで炒め、粗熱が
取れるまで冷ましておきます。
ボウルにひき肉、塩、こしょうを入れたら粘りが出るまで混ぜ合わせます。
そこへ粗熱が取れた玉ねぎ、にんじん、Aも加えよく混ぜ合わせます。
オーブンを180度で余熱開始します。
パウンド型にオーブンシートを敷き、ベーコンを重ね合わせながら
4枚敷き詰めます。
型の1/3の高さまでタネを入れます。
スプーンなどで上から押し空気を抜きながら詰めていきます。
ゆで卵を置いたら上から軽く押し付けます。
残りのタネを全て入れます。
余熱終了したオーブンで35分〜40分焼成。
35分経ったら取り出し、竹串を刺してみて透明な肉汁が
出たら焼き上がりです。
濁った肉汁が出るようなら、再びオーブンに戻し焼きなおしてください。
焼きあがったら、型を傾けて肉汁を器に取ります。
※型が大変熱くなっているので火傷に注意してください。
深めの耐熱容器にソースの材料を入れ、電子レンジ600wで
30秒程度加熱します。
取り出し、よく混ぜ合わせたらソースの出来上がりです♪
ケーキみたいなオムライス 〈直径15cmのボウル1個分〉
●ご飯 お茶碗に軽く3杯 ●玉ねぎ 1/2個 ●ハム 2枚（鶏肉、ウィンナーなどでも） ●バター 15g ●ケチャップ 大さじ5〜6 ●塩、こしょう 適宜 ●卵 4個 飾り ●ミニトマト、イタリアンパセリ
〈作り方〉
玉ねぎ、ハムはみじん切りにします。
フライパンにバターを熱し具材を炒めたら一旦火を弱め、ケチャップの
半量を入れ具材にケチャップを馴染ませます。
（ケチャップが焦げないように一旦火を弱めます）
ご飯を加え、残りのケチャップ、塩、こしょうを入れたら、火を中火に戻し
フライパンを揺すって味を馴染ませます。
お皿などに取り出しておきます。
卵4個は割りほぐしておきます。
茶こしでこしておくと仕上がりが綺麗ですよ。
面倒な時はしなくてもOK！
フライパンで薄焼き卵を作ります。
今回は5枚出来ました。
（卵の大きさで5枚以上出来ることもあります）
今回、5枚の薄焼き卵なのでオムライスの中身は4層になります。
ボウルの底に薄焼き卵を1枚敷き、
そこへチキンライス1/4を詰めます。
その上に薄焼き卵、チキンライスと繰り返し、一番上が薄焼き卵に
なるように重ねていきます。
最後に軽く上から押さえます。
あまりギュウギュウしないでくださいね。
ボウルの上にお皿を裏返しに置き、一気にひっくり返し、そっと
ボウルを外します。
飾りにイタリアンパセリと、刻んだミニトマトを飾って出来上がりです♪
マカロニパンプキンサラダ 〈分量4人分〉
●マカロニ 20g ●かぼちゃ 1/2個 ●ブロックベーコン 40g ●玉ねぎ 1/4個 A ●マヨネーズ 大さじ3 ●牛乳 大さじ1 ● 塩、こしょう 適宜
〈作り方〉
マカロニは表示通りに茹でておきます。
カボチャは耐熱容器に入れラップをし柔らかくなるまで加熱します。
加熱後、フォークなどで皮を剥がします。
ベーコン、玉ねぎは薄焼きにし、フライパンで炒めます。
ベーコンから脂が出るので、サラダ油は敷きません。
マカロニ、カボチャ、炒めたベーコン、玉ねぎ、Aをボウルで
混ぜ合わせ出来上がりです♪
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