マックで期間限定で販売されていたカーリーポテトフライ。
家で作りたくていろんなことを試して見ましたが、結局カーリーポテトフライを
作るには一つアイテムを購入しなければなりませんでした。
でも500円以内で買えちゃう、チープなアイテム1本だけ♪
これで家でもきれいなカーリーポテトフライが作れますよ。
WestMark ポテトスパイラルカッター 価格 477円 (税込 515 円)
カーリーポテト 〈分量2人分〉
●じゃがいも 大きいもの4〜5個 Ａ ●小麦粉 大さじ2 ●片栗粉 大さじ1 ●塩 適量 ●揚げ油 適量
〈作り方〉
じゃがいもは皮を剥いて芽を取りスパイラルカッターで型抜きをします。
最初から最後まで回しながら差し込んでいく感じで、力はいりません。
水にさらし、その後キッチンペーパーなどで水気を拭き取っておきます。
ビニール袋にAを入れ、じゃがいもを入れたら優しくシャカシャカします。
フライパンなどに油を用意し、余分な粉を振り落としたじゃがいもを
油が冷たいうちに投入します。
冷たい温度から揚げる事により中までしっかり火が通ります。
表面がカリカリになったらバットなどに上げて塩を振ったら出来上がりです。
カーリーポテトのソース（お好みで）
①チーズソース 〈分量2人分〉
●牛乳 100cc ●小麦粉 大さじ1 ●溶けるチーズ 大さじ2 ●コンソメ 小さじ1 ●塩、こしょう 少々
〈作り方〉
あらかじめボールなどでチーズ、小麦粉を入れ混ぜ合わせて用意おきます。
鍋に牛乳を温め、コンソメを溶かします。
そこへチーズと小麦粉を混ぜたものを入れ、火を弱火にしチーズが溶けたら出来上がりです。
②スイチリのサワークリーム添え 〈分量2人分〉
●スイートチリソース 大さじ2 ●サワークリーム 大さじ2
③ケチャップマヨネーズ 〈分量2人分〉
●ケチャップ 大さじ2 ●マヨネーズ お好みの量
イカのマリネサラダ 〈分量2人分〉
●イカ 1杯 ●紫玉ねぎ 1/2個 ●きゅうり 1/2個 ●にんじん 小1/3本 Ａ ●酢 大さじ2 ●オリーブオイル 大さじ1 ●砂糖 小さじ1/2 ●レモン汁 少々 ●練り辛子 小さじ1 ●塩 少々 ●ブラックペッパー 適宜
〈作り方〉
紫玉ねぎは薄切りにし水にさらしておきます。
きゅうり、にんじんは千切りにしておきます。
お鍋に水を入れ沸騰させたら酒（分量外）少々を入れイカを茹でておきます。
茹で上がったイカは輪切りにしておきます。
Aのマリネ液に材料全てを入れ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。
※練り辛子がツーンときますので苦手なの方は減らしてください‼︎
おつまみピンチョス2種 〈分量各2人分〉
●ブラックペッパーチーズ 2個 ●プチトマト 2個 ●スライスきゅうり 4枚
〈作り方〉
チーズは1個を半分の大きさに切り、プチトマトも半分に、きゅうりは
うすくスライスしておきます。
下からプチトマト、チーズ、きゅうりの順に重ねていき爪楊枝を刺したら
出来上がりです。
●クリームチーズ 2個 ●生ハム 2枚
〈作り方〉
クリームチーズは1個を半分の大きさに切り、その上に折り畳んだ生ハムを乗せ
爪楊枝で刺したら出来上がりです。
スパイラルカッターでカーリーポテトフライを作ると、１個のジャガイモで1〜2個しか
とれません・・。なので私は残ったじゃがいものまわりの部分はコロッケにしました。
ポテトサラダにしてもよいですね★
スパイラルカッターはさつまいもや人参にも使えそう♪
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