エッグインクラウドって知ってますか？
まさにその名のとおり、ふわふわの雲の中に黄身が埋もれているような見た目のこの卵料理。
アメリカのインスタグラムで大ブームなんです♪エッグベネディクトやエッグスラットに次ぐ人気卵料理といえそうです。
以前エッグスラットもレシピ紹介しましたが、卵って本当に万能ですね～。
我が家は常に2パック買います♪
ふわふわ感がクセになる、エッグインクラウド。
基本の作り方のほかに、アレンジ方法もご紹介しちゃいます♪
基本のエッグインクラウド レシピ 〈分量1人分〉
●卵 1個 ●塩、こしょう 適宜 ●粉チーズ 適宜 ●食パン 1枚
〈作り方〉
卵はあらかじめ、卵黄と卵白に分けておきます。
卵白に塩、こしょう、粉チーズを加え泡立て器で泡立てます。
食パンに泡立ててメレンゲ状になった卵白を乗せ、
中央に卵黄を乗せます。
※卵黄を乗せやすいように、スプーンなどで窪みを作っておくといいですよ。
オーブンシートに乗せ、オーブン220度で4、5分焼いたら出来上がりです♪
トースターでも焼けますよ～。
※加熱時間は中の様子を確認しながら調節してくださいね。
基本のエッグインクラウドの作り方をご紹介しましたがアレンジ法をご紹介しちゃいます。
パンの上にベーコン又はハム、その上にチーズを重ね卵白、卵黄を乗せて焼きます。
これが我が家では1番人気です♪
あらかじめ刻んだベーコンをレンジで軽く加熱し、泡立てた卵白にベーコンをさっくり混ぜたものを乗せるのも美味しいです♪
塩、こしょうの代わりにクレイジーソルトを使うのもオススメ♪
見た目も可愛いエッグインクラウド。
色んなアレンジを楽しんでみてください(^-^)
かぼちゃのガリバタカレーソテー 〈分量2人分〉
●かぼちゃ 1/8個 ●にんにく 1片 ●バター 15g ●カレー粉 小さじ1/3 ●塩、こしょう 適宜
〈作り方〉
かぼちゃはカットしやすいように、ラップに包み電子レンジで2分半加熱してから角切りにします。
※加熱時間は加減してください。
包丁が軽く入る程度にしておきましょう♪
にんにくは包丁の背で潰しておきます。
フライパンにバターを溶かし、にんにくを加熱します。
かぼちゃを加えじっくりと焼き色をつけていきます。
あまりいじるとかぼちゃが崩れてしまうので注意してくださいね～。
カレー粉を加え、塩こしょうで味を整えたら出来上がりです♪
冷凍ブルーベリー入りヨーグルト 〈分量1人分〉
●ヨーグルト 150g ●冷凍ブルーベリー 大さじスプーン山盛り2杯 ●はちみつ お好みで 飾り用 ●冷凍ブルーベリー 5個程度
ヨーグルト、冷凍ブルーベリー、お好みではちみつをブレンダーなどで混ぜ合わせ、飾りに冷凍ブルーベリーを飾ったら出来上がりです♪
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