ミンチにしたら丸めて揚げるだけ！簡単時短イカボールのご紹介です。
イカをフードプロセッサーでミンチにしたら丸めて揚げるだけ！
今日は、少量のひき肉と大葉も混ぜて、ボリュームを出しつつもさっぱりと仕上げました。
大葉の香りがきいていますよ～！
是非、揚げたてを味わってみてくださいね♪
こちら・・・ビールに合いすぎてこまりもので～す。
簡単時短イカボールイカボール〈分量2人分〉
●イカ 大きめのもの1杯 ●豚ひき肉 80g ●玉ねぎ 1/4個 ●大葉 5枚程度 ●卵 1個 A ●片栗粉 大さじ2 ●マヨネーズ 大さじ1 ● しょうゆ 小さじ1 ●揚げ油 適宜
〈作り方〉
玉ねぎは大きめのみじん切りにします。
大葉もみじん切りにしておきます。
イカは内臓を取り除き流水でよく洗い水気をしっかりと拭き取ります。
（下足は切り落とし、胴体のみ使います）
適度な大きさに切り、フードプロセッサーに入れ撹拌します。
※あまり細かくしすぎない方が歯ごたえがあって美味しいですよ。
ボウルにうつし、ひき肉、玉ねぎ、大葉、Aを加え粘りが出るまで混ぜ合わせます。
揚げ油をあたためたら、水でぬらした手で丸めて揚げ油に落としていきます。
スプーンを使って落としてもいいですよ～！
※揚げ油は低めの温度でじっくり揚げます。
中まで火が通ったら出来上がりです！
辛子醤油や、マヨネーズ醤油をつけていただくのがおすすめです。
夏休みが終わり通常の日々にも慣れてきました。
まだまだ暑いのでつい、夕飯時にはビールに手が伸びてしまいます～。
一日をこなした充実感！おいしいビールは最大のご褒美ですね。
このイカボールは子供たちのおかずとしても人気なのですが、大人のおつまみに最適すぎます！
鶏のから揚げも美味しいけど、私は最近こちらの方がお気に入り♪
また大葉を入れたら香りがたまらなーい！
触感も楽しみながら食べられる簡単メニューに仕上がりました。
男性の多いホームパーティには、是非出していただきたい一品です。
