我が家で大人気のイカのマヨソース焼きをご紹介します。
さっと茹でたイカに甘みのあるマヨソースをかけたら、あとは魚焼きグリルで焼くだけ。
とーっても簡単です♪
お酒が好きな方にはお酒のおつまみにもってこいですし、もちろん白いご飯にもぴったり。
我が家の子供達も2人で一杯をペロリと食べてしまうぐらいです。
濃いめの味付けにしてあるので、お酒もご飯もすすみま～す！
プリプリなイカとマヨソースがぴったりな一品です。
あと一品なにか欲しいな～というときにオススメなレシピです。
〈分量2人分〉
●お刺身用のイカ 2杯 ※マヨソース ●マヨネーズ 大さじ4 ●砂糖 小さじ1 ●しょうゆ 小さじ1 ※タレ ●しょうゆ 大さじ2 ●みりん 大さじ2 ●生姜すりおろし 小さじ1 ●大葉 適宜
〈作り方〉
マヨソースを合わせておきます。
イカは内蔵を取り除き水洗いし、水気をしっかり拭いておきます。
（仕上がりが水っぽくならないよう、しっかり拭いてください）
お鍋に湯を沸かしイカをさっと茹でます。
イカがぷっくりとしたらザルに引き上げ水気を切っておきます。
イカを食べやすく切ります。
耐熱皿に並べマヨソースの半量をかけます。（分量は2杯分なので）
魚焼きグリルでマヨネーズに焦げ目がつくまで焼きます。
仕上げに大葉をたっぷり乗せ、お好みでタレをかけながらお召し上がりください！
我が家では最近、このレシピが大人気！
大人はおつまみにビールがとまりませんっ。夏場にもぴったり！BBQでもアレンジしてやってみようかな～と考えています。
子供たちも、ご飯をぱくぱく食べてくれるので私も大助かり。
魚焼きグリルでなくても、トースター&オーブンでも作れますよ。
マヨソースの焦げ目がとってもおいしいので、フライパンだとちょっと難しいです。
日々、色々なレシピを考えながら思いますが簡単・時短で作れるメニューはいくつあってもよいですね。
今後もどんどん紹介していきますね♪
