一品料理

1. 冷凍保存可能♪お弁当にも最適！簡単スティック春巻き

   

   冷凍保存も可能な、とっても簡単！挽肉をつかったスティック春巻きのご紹介です。 スティック状なので食べやすく、冷凍保存も出来るのでお弁当にも最適！ ほんのりカレー味の甘辛いひき肉は、そのままご飯に乗せてもとっても美味しいんですよ～♪ こちらはお料理教室でもご紹介させていただいた一品です！ …

2. 生姜焼き用のお肉で♪かりっと豚肉の生ハムタルタルサンド焼き

   

   今日ご紹介するのは豚肉のサンド焼きです。 生姜焼き用のお肉を使用しま～す！ 中に生ハムとタルタルソースをサンドしてカリッと焼き上げました。 タルタルソースは卵と玉ねぎだけのシンプルな味にしてあります。 生ハムの塩気があるのでソース無しでそのままお召し上がりいただけます。 タルタルソース入り…

3. 簡単オーブン任せ！カレー風味のズッキーニボート

   

   今が旬のズッキーニ、本当においしいですよねっ。さっそくズッキーニボートを作りました♪ ズッキーニをくり抜いたらお肉と炒めて詰めるだけ。あとはオーブン任せです。 オーブンでじっくり焼くのでズッキーニの甘みも増してとっても美味しくなるんです。 トースターで焼いてもオッケーですよっ。 …

4. 簡単♪くりぬいたら詰めるだけ。スタッフドバゲットでおしゃれブランチ♪

   

   見て楽しい、食べて楽しい、簡単なのにテーブルが華やかになる、スタッフドバゲットのご紹介です♪ スタッフドとは、英語で詰めるなどという意味。 文字通り、バケットに美味しい具材を詰め込んだものをスタッフドバゲットと呼ぶんだそう。 今回はチーズを混ぜ込んだピザ風味の具材をバゲットに詰…

5. サラダでおもてなし！海老とブロッコリーのデリ風サラダ＆今回のお料理教室

   

   今日は海老とブロッコリーのデリ風サラダのご紹介です！ 海老とブロッコリーと卵って間違いのない組み合わせですよねっ。 色もとっても綺麗で食卓が華やかになり、おもてなしにもぴったりな一品です。 大きめの具材がゴロゴロしているので、食べ応えも充分。 マヨネーズだけだとちょっと重いので、ヨーグル…

6. 5分でできる簡単長芋わさび漬け！＆お料理教室はじまりました♪

   

   調理時間たったの5分！簡単過ぎる長芋のわさび漬けのご紹介です。 材料は長芋、麺つゆ、チューブわさびだけ。 わさびがツーンときいてとっても美味しいんです。 我が家では主人は晩酌のお供に…娘はご飯のおかずに…たくさん作っても売り切れ必須です！ お酒にもご飯にも合う一品になります♪ ちなみに娘は…

7. 揚げ焼きで簡単＆パサつかない！ササミのチーズベーコンサンドフライ

   

   今日は淡白なササミにチーズとベーコンを挟んでフライにしました。 フライと言っても小麦粉→卵→パン粉をつける工程は無しです。 直にパン粉をつけてしまいますよ～ 揚げ焼きにするので油も大さじ3しか使いません！後片付けもとっても楽です。 ササミをしっとり仕上げるポイントもご紹介しています！ …

8. 簡単＆時短！炊飯器で出来るパラパラ海老ピラフ〈分量2合分〉

   

   炊飯器で出来るパラパラ海老ピラフのご紹介です！ 炊飯器で作るとベタッとしがちですが具材をバターで炒めておくことと、水分を少しだけ減らし、お米は浸水させずに炊く事でパラパラの仕上がりになります。 炊飯器で作ったピラフは味もぼやけがちですが、仕上げに入れるコンソメ&バターでしっかり味もつ…

9. ジューシーに仕上がる甘辛やわらか鶏つくね〈分量12個分〉

   

   今日は鶏つくねのご紹介です。 甘辛く味つけしたつくねはご飯にぴったり。 パサパサしがちな鶏ひき肉ですが、やわらかく仕上げるコツは少量のお水を加えることと、弱火で火を通すこと。 片栗粉が入るのでプリプリ感も味わえるつくねなんですよ〜 そのままでももちろん美味しいですが、卵黄を絡めていただくのも…

10. 餃子の皮が余ったら♪おつまみに最適！簡単＆時短の揚げツナ餃子

    

    餃子の皮が余ってしまった時におすすめな、ツナ揚げ餃子をご紹介します！ 餃子の皮って大量に入っているので我が家ではいつも余りがち・・・ 同じく使い切れないツナ缶と合わせてみました〜！ 一緒に入れるのは、ピザ用チーズ！溶けたチーズがまた美味しい～ 子供も大人も喜ぶ一品です♪ 具材はツナとチーズ…