お肉メインワンプレート

1. スイーツだけじゃない！レモンカードアレンジレシピ②手羽元のレモンカード煮

   

   前回もご紹介した話題のレモンカードのアレンジレシピ。 本日は第二弾です。 手羽元がさっぱり甘辛く、とってもやわらか～く仕上がりますよ～。 酸味は気になりませ～ん！ →基本のレモンカードレシピ＆アレンジレシピ① 鱈のムニエル＆海老マヨ風なサラダはこちら 煮込むだけ☆手羽元のレモンカー…

2. 塩抜き無し！失敗しない鶏ハムでピカタ＆カフェ風かぼちゃサラダ

   

   友人が家に来たとき出したら大絶賛してくれた鶏ハム。 簡単なのにジューシーでやわらかくて、おつまみにも最適。 塩抜きなしでできるから時短にも！ 今日はアレンジして鶏ハムをピカタに。ピカタにしてもし～っとり♪ 付け合わせのほうれん草のスープ、カフェ風かぼちゃサラダもとっても好評な メニューなの…

3. ご飯がすすむ鶏胸肉の甘辛焼き＆簡単もやしナムルはスープにアレンジ可

   

   天候のせいか、なんだか食欲がイマイチ。 それでも旦那様にはしっかりと食べてもらわなくちゃね～！ ご飯がどんどんすすむ、鶏胸肉の甘辛焼きは我が家ではこんな時大活躍♪ 胸肉をし～っとりジューシーに仕上げるコツはお酒、マヨネーズ、ハチミツに漬け込むこと！ お財布にやさしすぎるもやしのナムル…

4. ミラノ風カツレツをレモンでさっぱりサラダ仕立て＆ミキサー不要のかぼちゃスープ

   

   チーズとベーコンを挟んだミラノ風カツレツ、美味しいですよね～。 今日は、ミラノ風カツレツをサラダ仕立てでさっぱり頂くレシピにしました。 かぼちゃのスープは、ミキサーいらずで簡単♪ 是非、今夜の夕食のワンプレートにしてみませんか？ ミラノ風カツレツサラダ仕立て　〈分量2人分〉 ●豚ロース薄…

5. 塩ヨーグルトにつけるだけ！豚肩ロースブロックで超やっわらかしょうが焼き！

   

   豚肩ロースってお財布にはやさしいけど、パサついたりかたかったり イマイチ美味しくならないのが難点。 でもここでちょっとひと手間。塩ヨーグルトで３日間熟成させちゃうんです。 するとあら不思議、めちゃくちゃやわらかくてジューシーなお肉に大変身。 是非お試しくださいね。 豚肩ロースの塩ヨーグルト…

6. 自宅でケンタッキー レシピ 再現！ビスケットもチキンもコールスローも本格派！

   

   ケンタッキーが食べたいという旦那様のリクエスト。 でも買いに行くより自宅で作ってみよう！と考えたのがこの再現レシピです。 ビスケットもとっても上手に再現できたので、是非お試しくださいね。 ケンタッキー風ビスケット　〈分量6個分〉 A ●薄力粉　100g　●強力粉　150g ●ベーキングパ…

7. ガッツリ男飯！だけど揚げないチキン南蛮

   

   揚げずに簡単チキン南蛮&タルタルソース　〈分量2人分〉 ●鶏胸肉　 2枚 Ａ ●塩、こしょう　 少々　●酒　 大さじ1 ●片栗粉　 大さじ4 Ｂ　 砂糖、醤油、酢 　各大さじ3 〈作り方〉 胸肉はフォークで刺してから食べやすい大きさに切っておく。 ボールに胸肉、Ａを入れよく…

8. 最初に彼に食べさせたいチキンのトマト煮込み最強ワンプレート

   

   チキンのトマト煮込み〈分量〉2人分 ●鶏もも肉 1枚 ?●玉ねぎ 小1/2個　●しめじ 1/4個 ●にんにく2片 Ａ ●トマト缶 1/2缶　●固形コンソメ 1個　●水 80cc Ｂ ●ケチャップ 大2 ●ウスターソース 大1/2 ●砂糖 大1 ●牛乳 25cc　●塩・こしょう 少々　●…