豚バラ肉とお豆腐を使って、ボリューム満点なおかずのご紹介です！
作り方はとっても簡単～♪そして時短にもなりますよっ。
豚バラ肉にお豆腐を巻いて、焼いたら甘辛く味をつけるだけ！
食べ応えのあるおかずの出来上がりです。
肉汁とタレが絡み合い、お豆腐のプルプル感がたまりませんよ〜！このお料理はお豆腐が苦手な方にもおすすめします。
実際に私はお豆腐があまり好きではないのですが、このお豆腐料理は食べられちゃうんですよ～。
ご飯がすすむこと間違いなしの肉巻き豆腐。小さなお子様から男性にも人気のメニューです！
ボリューム満点！肉巻き豆腐〈分量2人分〉
●豆腐 1丁●豚バラ肉 5〜6枚
A ●しょうゆ 大さじ1 ● 酒 大さじ1 ● みりん 大さじ1 ● 砂糖 小さじ2〜
●青ネギ 適宜 ●大葉 適宜
〈作り方〉
豆腐は5〜6等分にカットします。（水切りは不要です）
豚バラ肉を広げ、軽く塩こしょうし、茶漉し等で片面に片栗粉を振ります。
片栗粉を振った面に豆腐を乗せ、端からクルクルと巻きます。
※お豆腐を豚肉に乗せる時はそーっと！水切りしていないので崩れやすいです！
巻き終わったら、再度茶漉し等で全体に片栗粉を振ります。
巻き終わりを下にしてフライパンで焼きます。
（豚肉から脂が出るので、サラダ油は不要です）
焼き色がついたら、ひっくり返し蓋をして豚肉に火を通します。
（脂がはねるので注意してください。キッチンペーパーで脂を拭き取りながら焼くといいですよ）
火が通ったら、豚肉から出た脂を拭き取り、Aの調味料を加え煮からめます。
青ネギを加え、しんなりとしたらお皿に盛り、千切りにした大葉を乗せ出来上がりです！
青ネギと大葉の香りが更に食欲を倍増させま～す。
ご飯はいつもより多めに炊いたほうがいいかもしれませんっ（笑
ビールのお供には一味唐辛子をふるのがおすすめです！
タレに豆板醤を加えてピリ辛にするのも美味しいですよ〜♪♪
ご飯もお酒もすすんでしまう一品です。
