先週末は娘の運動会でした！
私の『運動会弁当』のモットーは前日に、ある程度の準備が出来るおかずを作ること。
作り置き出来るものは前日までに作り、当日仕上げる物は焼くだけ、揚げるだけ、オーブンに入れるだけ…の状態まで作っておきます～！
今回はこんな感じでしたよ～
◎前日から用意した物
●梅鶏→前日（電子レンジ調理） >>レシピはこちらから ●角煮→前日（炊飯器調理） ●海老マヨ→炒めるだけに下拵え（調味料も容器に用意しておく）→当日炒めるだけ ●オープン稲荷寿し→鶏そぼろ&炒り卵は前日（電子レンジ調理）→当日ご飯を詰めて具材を乗せるだけ ●ウィンナーのパイシート巻き→オーブンで焼くだけに下拵え→当日オーブンで焼くだけ ●野菜（ブロッコリー&スナップえんうどう）→茹でておく |
◎当日作ったもの
●トマトのハニーマリネ >>レシピはこちらから ●生ハムのクリームチーズ巻き ●卵焼き ●うどん |
1時間ちょっとで6人分作れました！！
今回のお弁当のおかずの中から、ウィンナーのパイシート巻きをご紹介しますね♪
見た目が楽しいウィンナーですよ。
オーブンにお任せなので、その間に他の作業が出来るのもポイント高いですっ。
ウィンナーのパイシート巻き〈分量6本分〉
●パイシート 1/2枚 ●ウィンナー 6本
〈作り方〉
パイシートは自然解凍し、包丁で細くカットします。
パイシートは12等分にカットしていますか、半分の6本を使いました。
ウィンナーを斜めに置き、そのままクルクルと巻いていきます。
※巻き 終わりが下になるよう巻くといいですよ。
翌日、お弁当などに使う場合はぴっちりとラップをし冷蔵庫へ…
オーブンシートに並べ、200度で余熱したオーブンで15分焼いて出来上がりです！
トースターでも出来ますよ。
その際の焼き上がりは、焼き色を見て取り出してください。
仕上げに、爪楊枝にマスキングテープをつけて作ったピックを刺しました～♪
簡単にかわいいピックが作れるのでおすすめです。
マスキングテープをお好きな長さに切って、楊枝につければ完成♪
前日の準備もなるべく簡単に済ませられるよう、電子レンジや炊飯器を活用しました！
おかげで朝バタつくこともなく、余裕たっぷりで運動会へとむかうことができました♪
前日に調理したものと、当日の朝に作ったものを切り分け、お弁当箱に詰めました。
うどんのタレは小さな容器に入れて持っていきました。
かわいい&おいしいと評判だった、電子レンジで作る鶏そぼろ&炒り卵が乗ったオープン稲荷寿しも後日ご紹介したいと思います♪
※オープン稲荷寿しのレシピはこちら
