暑い時は辛いものが食べたくなりますよね。
サラサラのスープカレーはいかがですか⁇
火の通り難いお野菜とお肉はあらかじめ電子レンジで柔らかくするので
煮込み時間は合計8分♪
調理時間が短いのも嬉しい～
是非お試しください！！！
野菜たっぷり☆簡単スープカレー 〈分量2人分〉
●鶏手羽元やレッグなど 2本 ●じゃがいも 2個 ●にんじん 5cm分 ●玉ねぎ 1/4個 ●にんにく 2片 ●しょうが 1/2片 ●酒 大さじ2
A ●バター 大さじ1 ● カレー粉 大さじ1 ● ケチャップ 大さじ1 ●カレールー 1かけ
B ●水 500cc ● コンソメキューブ 1/2個 ● 鶏ガラスープの素 小さじ1 ● ガラムマサラ 小さじ1（お好みで加減）●クミン 小さじ1 ● チリペッパー 4ふり（お好みで加減）●はちみつ 小さじ1
●バジル 小2分 ●オクラ 4本●かぼちゃ 適宜 ●ゆで卵 1個
〈作り方〉
鶏手羽元は骨に沿って切れ目を入れます。
じゃがいもは6等分に。
にんじんは縦半分に切り、さらに半分にし4等分に。
玉ねぎはくし切りにします。
耐熱皿に重ならないように並べ、酒をふりかけラップをし7分加熱します。
お鍋にAを入れ弱火で加熱します。
焦げないように常に混ぜ合わせ、ルーが溶けたらBを加えます。
そこへじゃがいも以外の具材を加え5分煮込みます。
じゃがいも、微塵にりにしたバジルを加え3分煮込みます。
器に盛り、素揚げしたオクラ、かぼちゃ、ゆで卵を乗せたら
出来上がりです♪
※ガラムマサラ、チリペッパーでお好きな辛さに調節をしてください。
一味唐辛子で辛さを足すことも出来ます。
簡単☆フライパンで手作りナン 〈分量4〜6枚分〉
●強力粉 150g ●薄力粉 150g ●バター 15g ●砂糖 10g ●塩 ふたつまみ ●ドライイースト 4g ●ぬるま湯 150cc
〈作り方〉
ホームベーカリーに材料を入れパン生地コースでスタートします。
（一次発酵まで）
取り出し、ガス抜き後4〜6分割にし丸めたら濡れ布巾をかけて
15分のベンチタイム。
麺棒などで薄く伸ばしたら、中火のフライパンで焼きます。
プクーっと膨らんだら裏返し、裏面も膨らんだら出来上がりです♪
フライパンでもおいし～いナンが簡単に焼けるんですよ～。
カレーメニューは、私も大好きなのでいくつか過去に掲載したものも
ご紹介いたしますね。
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夏野菜と一緒につるつるっといけちゃいます♪
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お鍋で煮込むだけ！簡単にできちゃう本格的なバターチキンカレーです。
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炊飯器で炊けちゃう簡単カレーピラフも。
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