ビールが止まらなくなる唐揚げのご紹介です。
手羽中の唐揚げに、オイスターソースとマヨネーズを混ぜたソースをかけていただきます。
こってりソースでお酒がすすんでしまいます～！週末の夜におすすめの居酒屋的メニュー♪。
アスパラとエリンギの炒めものは、ガーリックバター醤油味でご飯にも合う一品です。
スープはキャベツを千切りにすることでたっぷり食べられちゃう中華スープをご紹介しています。
ビールをたっぷり召し上がった後にもおいしく飲めますよ～。
手羽中の唐揚げオイマヨソースがけ 〈分量2人分〉
●鶏手羽中 10本程度 ●塩、こしょう 適宜 ●小麦粉 適宜
A ●オイスターソース 小さじ2 ●マヨネーズ 大さじ2 ●砂糖 小さじ1
〈作り方〉
Aのソースを混ぜ合わせておきます。
手羽中は塩、こしょうを軽くしておきます。
小麦粉をまぶした後、余分な粉を落とし揚げます。
今回5本（半量）ずつ揚げました。
お皿に盛り付けソースをかけたら出来上がりです♪
アスパラとエリンギのガーリック炒め 〈分量2人分〉
●アスパラ 4本 ●エリンギ 1パック ●バター 10g ●にんにく 1片 ●こしょう 適宜 ●醤油 小さじ2
〈作り方〉
アスパラは塩を加えた湯で軽く茹でておき3等分に切ります。
エリンギは縦に4〜5等分に切ります。
フライパンにサラダ油（分量外）を少量熱しエリンギを並べ、蓋をし2分程蒸し焼きにします。
アスパラ、バター、にんにく、こしょうを加え焼き炒めます。
水分が出てきたらフライパンを動かしながら水分を飛ばします。
最後にお醤油を回し入れ出来上がりです♪
千切りキャベツたっぷりスープ 〈分量2人分〉
●キャベツ 150g ●ハム 2枚
A ●水 400cc ● 味覇 小さじ2 ● 塩 小さじ1/2 ● こしょう 適宜
●ごま油 小さじ1
〈作り方〉
キャベツは太めの千切りに。
ハムは細切りにします。
鍋にAを沸騰させたら
キャベツ、ハムを加えキャベツが柔らかくなるまで蓋をして煮ます。
水分が蒸発し過ぎてしょっぱくなった時は水を足してください。
火を止め仕上げにごま油をまわしかけて出来上がりです♪
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