パンを焼く工程が大好きな私！
たいてい子供が寝静まってから夜な夜な作るんです（笑）
無心になれるので好きなんです〜
私のストレス発散のひとつです！！
すごく忙しい時や疲れている時程、何故かパンづくりがしたくなるんですよね〜
自宅でランチ会を開く時もよくパンを焼いてますよ。
ランチ会の時によく登場するのはちぎりパン♪
>>ちぎりパンでおもてなし♪ルルロロちぎりパンとパーティおかず3種
子供に人気なのは、やはりお惣菜パン♪
パンのレシピも少しずつご紹介していけたらなーと思っています。
今日はちょっぴりヘルシーなお豆腐を使ったパンのご紹介です！
お豆腐を使うとモチモチに仕上がります。
ヘルシーなので食べ過ぎても罪悪感が少ないですよね～
シンプルな味なので具材を挟んだりするのもオススメ！アレンジがしやすいので基本をしっかりおさえておくと便利です。
ヘルシーでもっちもちな豆腐パン〈分量10個分〉
●強力粉 250g ●豆腐 100g ●砂糖 30g ●塩 3g ●バター 30g ●牛乳 100cc ●ドライイースト 3g
〈作り方〉
ホームベーカリーに材料全てをセットしパン生地コースでスタート。
1次発酵まで終わったら打ち粉をした台に取り出し10分割し丸めます。
（生地がベタつく時は手にも粉をつけると扱いやすくなります）
濡れ布巾をかけて15分生地を休ませます。（ベンチタイム）
15分経ったら、天板にオーブンシートをセットし丸め直して並べます。
（この時も扱いにくければ、手に粉をつけてください）
濡れ布巾をかけたまま暖かい場所で2倍の大きさになるまで2次発酵させます。
（電子レンジ発酵機能を使う場合は35度で40分強）
※今回40分でセットし様子を見たら足りないようだったので、取り出さずそのまま電子レンジの庫内に20分放置しました）
2次発酵が終わったらオーブンを180度で余熱します。
（余熱している間も濡れ布巾をかけておいてください）
生地に茶漉しなどで強力粉を振ります。
余熱が終了後13〜15分焼いて出来上がりです♪
このお豆腐パンを使ってホットドックを作りました。
カレー味のキャベツとボイルしたウィンナーがとっても美味しいんです！
〈作り方〉
キャベツは千切りにし、サラダ油少量をひいたフライパンで炒めます。
しんなりしてきたら、ウスターソース（小さじ1）、ケチャップ（小さじ1）、
カレー粉（小さじ1/2）塩、こしょうで味をつけます。
ウィンナーはボイルしておきます。
お豆腐パンの真ん中に包丁で切れ目を入れ、炒めたキャベツ、ウィンナーを乗せ、お好みでケチャップやマスタードをかけたら出来上がりです♪
