餃子の皮が余ってしまった時におすすめな、ツナ揚げ餃子をご紹介します！
餃子の皮って大量に入っているので我が家ではいつも余りがち・・・
同じく使い切れないツナ缶と合わせてみました〜！
一緒に入れるのは、ピザ用チーズ！溶けたチーズがまた美味しい～
子供も大人も喜ぶ一品です♪
具材はツナとチーズだけなので、チーズが溶けて皮が色付けば出来上がり。少ない揚げ油で充分ですよ。
余った餃子の皮で揚げツナ餃子〈分量2人分〉
●餃子の皮 10枚 ●ツナ缶 1缶 ●ピザ用チーズ 40g ●マヨネーズ 大さじ2 ●塩、こしょう 少々 ●揚げ油 適宜
〈作り方〉
ツナ缶は油をしっかり切ります。ツナを容器に開けたら、お箸などでグルグル混ぜツナの油を乳化させます。
こうすることで後からツナの油が滲み出てくることがありません！
ピザ用チーズ、マヨネーズ、塩こしょうを加え混ぜます。
餃子の皮を広げ、具をおいて、餃子の皮の円の半分だけに指で水をつけます。
半分に折りたたんで皮と皮をギューっとくっつけます。
隙間が空いているとチーズが溶け出してしまい油が跳ねますので、しっかり押さえてくださいね。
フォークで押さえると、普通に包むよりも出来上がりの見た目が綺麗でカワイイです〜♪
面倒ならくっつけるだけでもオーケーです‼︎
鍋底から1cm程度のサラダ油を熱し揚げます。
皮が色付けば引き上げ出来上がりです！
春先も子供がいると何かとイベントが多いもの。この間は遠足、そして土曜日は娘の運動会です。
お弁当のメニューも決まり、さきほど買い出しも終わったところです♪
前日に出来ることは済ませ、当日の朝はなるべくバタバタしないように、今からシミュレーションしてます（笑）
なかなかのプレッッシャーです。
お弁当メニューも出来たらご紹介したいと思っていま～す。
