今夜はお家居酒屋で一杯。
フライパンでできる簡単焼き鳥のレシピです。
おすすめはちくわチップ！
レンチンするだけでパリパリの激ウマおつまみが出来上がります♪
ビールにぴったり。是非試して見てくださいね～。
焼き鳥（ねぎま）〈分量3本分〉
●鶏もも肉 1枚 ●ネギ 1/2本
A ●しょうゆ 大さじ1 ●砂糖 大さじ1 ●みりん 大さじ1 ●麺つゆ（3倍濃縮）小さじ2
〈作り方〉
鶏もも肉の皮はお好みで取り除いてください。
（今回は皮付きで作っています）
一口大の大きさに切り揃えたらAを合わせたタレに10分程度漬け込みます。
串に鶏肉とネギを刺しておきます。
フライパンに油を敷き焼き色がついたらひっくり返し裏面にも焼き色をつけます。
お酒大2（分量外）を入れたら蓋をし蒸し焼きにします。
最後に残ったAをフライパンに戻しブクブクさせながら焼きとりに
絡ませたら出来上がりです♪
焼き鳥（ササミの梅しそ）〈分量3本分〉
●ササミ 3本 ●大葉 2枚 ●梅干し 2個分
A ササミ下処理用 ●砂糖 小さじ1 ●酒 大さじ1
B 梅干し漬け込み用 ●みりん 小さじ2 ●酒 小さじ2
〈作り方〉
ささみは筋を取り除いておきます。
一口大に切り揃えたらAの調味料をよく揉み込んでさらに10分おきます。
※ささみをしっとりさせるポイントです♪
梅干しは、種を取り包丁でたたいておきます。
Bを電子レンジで20秒加熱しアルコールを飛ばしたら、たたいた梅干しと
混ぜておきます。
串に刺し、フライパンにクッキングペーパーを敷き両面焼いていきます。
両面焼き色がついたらクッキングペーパーを取り除き、お酒大さじ2（分量外）を
入れ蓋をし蒸し焼きにします。
盛りつけたら梅干し、大葉を乗せたら出来上がりです♪
※お酒と砂糖に漬け込むことでササミがしっとりふわふわに仕上がります‼︎
おつまみキャベツ〈分量2人分〉
●キャベツ 150g A ●ごま油 大さじ2 ●鶏ガラスープの素 小さじ1 ●しょうゆ 小さじ1 ●白ごま 小さじ1 ●にんにく（すりおろし） 小さじ1/2 ●塩、こしょう 適宜
〈作り方〉
キャベツはザク切りにし、にんにくはすりおろしておきます。
（にんにくチューブ、ガーリックパウダーでも可）
ボウルに☆を入れ、キャベツを加えよく和えたら出来上がりです♪
レンジでパリパリちくわ〈分量2人分〉
●ちくわ 2〜3本 ●マヨネーズ 適宜
〈作り方〉
ちくわは縦8本に切り揃えます。
お皿に間を空け並べ、ラップをせずに電子レンジ600wで3分加熱します。
取り出してみてカリッてしていたら出来上がりです♪
まだ柔らかいようなら、加熱時間を追加してくださいね‼︎
お好みでマヨネーズ、七味、青海苔などをかけてお召し上がりください♪
※材料は竹輪だけなのに立派なおつまみになっちゃいますよ～。
