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揚げずに簡単チキン南蛮&タルタルソース　〈分量2人分〉

●鶏胸肉　 2枚

Ａ
●塩、こしょう　 少々　●酒　 大さじ1
●片栗粉　 大さじ4

Ｂ　
砂糖、醤油、酢 　各大さじ3

〈作り方〉

胸肉はフォークで刺してから食べやすい大きさに切っておく。
ボールに胸肉、Ａを入れよく揉み込み片栗粉も加え入れ更に揉み込む。
フライパンに少し多めの油を熱し、揚げ焼きにする。

両面色よく焼き中まで火が通ったらＢを加えトロミがつくまで煮からめたら
出来上がり！

即席タルタルソース　〈分量2人分〉

●ゆで卵　 2個　●マヨネーズ 　大さじ3
●ケチャップ　小さじ1　●牛乳 　大さじ1
●ドライパセリ 適量

〈作り方〉

ゆで卵を細かく刻み全ての材料を混ぜ合わせたら出来上がり！

今回はより簡単に即席で作りましたが、細かく刻んだ玉ねぎ、ピクルスなどを
入れるとより本格的になります！

エビのレモンマリネ　〈分量2人分〉

●エビ 100g　●玉ねぎ　 1/2個　●人参　 1/4本
●白ワイン 適量
 Ａ
●レモン 　大さじ1　●オリーブオイル　 大さじ1
●塩　 ひとつまみ　●ブラックペッパー　 適量
●ドライバジル　 適量

〈作り方〉

エビは背わたを取り、フライパンで白ワイン少々を振り火を通しておく。

Ａのマリネ液にエビ、薄切りの玉ねぎ、人参を合わせドライバジルも
加えたら冷蔵庫でよく冷やし出来上がり！

ハムチーズ巻き　〈分量2人分〉

●シュウマイの皮　 6枚　●ハム 1枚
●スライスチーズ　1枚

〈作り方〉

シュウマイの皮に小さく切ったハムとスライスチーズを乗せ、クルクル巻いたら
オーブン又はトースターで焼き色をつけて出来上がり！

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