餃子の皮が余ってしまった時におすすめな、ツナ揚げ餃子をご紹介します! 餃子の皮って大量に入っているので我が家ではいつも余りがち・・・ 同じく使い切れないツナ缶と合わせてみました〜! 一緒に入れるのは、ピザ用チーズ!溶けたチーズがまた美味しい~ 子供も大人も喜ぶ一品です♪ 具材はツナとチーズ…
豚こま切れ肉を使って鶏ハムならぬ、自家製豚ハムを作りました。 作り方もとっても簡単で、味付けした豚肉を巻いて茹でたら、お鍋ごと冷めるまで放置。その後冷蔵庫で冷やすだけです♪ 日持ちも冷蔵庫で2、3日可能です! 作り置きしておけばもう一品!という時にも便利。 お野菜と一緒にパンに挟んでサン…
我が家で大人気のイカのマヨソース焼きをご紹介します。 さっと茹でたイカに甘みのあるマヨソースをかけたら、あとは魚焼きグリルで焼くだけ。 とーっても簡単です♪ お酒が好きな方にはお酒のおつまみにもってこいですし、もちろん白いご飯にもぴったり。 我が家の子供達も2人で一杯をペロリと食べてしまうぐ…
キャンディチーズを使った見た目も可愛い、おやつにもおつまみにもなっちゃう一品のご紹介です! カリカリパリパリの皮と、中のほどよくとろりとしたチーズがと〜っても美味しいです。 お塩をふって食べるのも美味しい!ちょっとアレンジしてコンソメパウダーやガーリックパウダーなどをかけてもまた美味しい! 両…
我が家では冷凍庫に油揚げを必ずストックしています。 定番のお味噌汁やお稲荷さんに使うのはもちろんですが、細切りにしてフライパンでカリカリになるまで焼いたものをお浸しに混ぜたり… 納豆、ネギ、出汁醤油、ラー油を混ぜて油揚げに詰め、グリルでこんがり焼けばおつまみにもなる一品に♪ ちょこちょこ使…
唐揚げにするとパサつきがちな鶏胸肉ですが、棒状にカットして揚げるとすぐに火が通るので、揚げ時間が短くなりパサつきません。し~っとり、サクサクです。 味もしっかりついているので白いご飯も進みますよ~! 鶏胸肉はヘルシーだし家計にも優しい食材なので、我が家でもどんどん使っていきたいですっ。 な…
春の食材をふんだんに使ったワンプレートのご紹介です。 紫玉ねぎを使ったドレッシングはピンク色がとっても可愛いくて、食卓が華やかになりますよ~。 どんなお野菜にも合いますし、お肉やお魚のソテーのソースとして使うのもオススメです。 もちろん着色料はつかっていませんよ♪ あさりと菜の花のパスタ…
まだまだ寒い日が続いていますね。すっかり我が家はインフルと風邪にやられてしまいました・・・・。 そこで今日は、ほっこり温まるクリーム煮のご紹介です~。 海老とベーコン両方の旨味がスープに出ていてとっても美味しいですよ! コーンの甘みも効いています。 他のお野菜を入れたり、海老を鶏肉にしたりア…
お酒が好きな方に送る大人のバレンタインレシピ。 ウィスキーと焼酎を使って、お酒の香りがふんわり香るおつまみチョコを作りました~! 何のお酒を使っているか当ててもらうのも楽しいかも? とっても簡単なので、スイーツ作りが苦手な方にもおすすめです♪ ウィスキー香るしみチョコラスク〈分量2人分〉 …
今日は市販の缶詰を使った、簡単なのに見た目が華やかなレシピを2つご紹介します! 豚肩ブロックの煮込みは、市販のデミグラスソース缶を使うのでお手軽! でもお肉はと〜っても柔らかくジューシーに仕上がりま~す。ソースが絡んでとっても美味しいですよ♪ クラムチャウダーには、あさり缶を使います。 具沢…
>レシピグログmagazine2016秋号掲載
>SAKURA 2015年 冬号掲載