冷凍保存も可能な、とっても簡単!挽肉をつかったスティック春巻きのご紹介です。 スティック状なので食べやすく、冷凍保存も出来るのでお弁当にも最適! ほんのりカレー味の甘辛いひき肉は、そのままご飯に乗せてもとっても美味しいんですよ~♪ こちらはお料理教室でもご紹介させていただいた一品です! …
見て楽しい、食べて楽しい、簡単なのにテーブルが華やかになる、スタッフドバゲットのご紹介です♪ スタッフドとは、英語で詰めるなどという意味。 文字通り、バケットに美味しい具材を詰め込んだものをスタッフドバゲットと呼ぶんだそう。 今回はチーズを混ぜ込んだピザ風味の具材をバゲットに詰…
今日は海老とブロッコリーのデリ風サラダのご紹介です! 海老とブロッコリーと卵って間違いのない組み合わせですよねっ。 色もとっても綺麗で食卓が華やかになり、おもてなしにもぴったりな一品です。 大きめの具材がゴロゴロしているので、食べ応えも充分。 マヨネーズだけだとちょっと重いので、ヨーグル…
調理時間たったの5分!簡単過ぎる長芋のわさび漬けのご紹介です。 材料は長芋、麺つゆ、チューブわさびだけ。 わさびがツーンときいてとっても美味しいんです。 我が家では主人は晩酌のお供に…娘はご飯のおかずに…たくさん作っても売り切れ必須です! お酒にもご飯にも合う一品になります♪ ちなみに娘は…
炊飯器で出来るパラパラ海老ピラフのご紹介です! 炊飯器で作るとベタッとしがちですが具材をバターで炒めておくことと、水分を少しだけ減らし、お米は浸水させずに炊く事でパラパラの仕上がりになります。 炊飯器で作ったピラフは味もぼやけがちですが、仕上げに入れるコンソメ&バターでしっかり味もつ…
豚こま切れ肉を使って鶏ハムならぬ、自家製豚ハムを作りました。 作り方もとっても簡単で、味付けした豚肉を巻いて茹でたら、お鍋ごと冷めるまで放置。その後冷蔵庫で冷やすだけです♪ 日持ちも冷蔵庫で2、3日可能です! 作り置きしておけばもう一品!という時にも便利。 お野菜と一緒にパンに挟んでサン…
我が家で大人気のイカのマヨソース焼きをご紹介します。 さっと茹でたイカに甘みのあるマヨソースをかけたら、あとは魚焼きグリルで焼くだけ。 とーっても簡単です♪ お酒が好きな方にはお酒のおつまみにもってこいですし、もちろん白いご飯にもぴったり。 我が家の子供達も2人で一杯をペロリと食べてしまうぐ…
牛肉のトマトクリームライスをご紹介します。 このレシピ、ビーフストロガノフのレシピをアレンジして作っています。 と言うのも、サワークリームの効いたビーフストロガノフを作ったことがあるのですが、残念なことに家族には不評でして…涙 しばらく作るのを敬遠していたのですが、ビーフストロガノフの良いとこ…
サンドイッチ用の食パンを使ってウィンナーロールを作りました! 中身はウィンナーとケチャップとマスタードととってもシンプル。 お手軽に作れるので朝食にもぴったり。 おやすみの日のランチにもいいですよ。 バターを敷いたフライパンで焼き目をつけるので、作りたてはパンがサックサク♪ パン生地を…
豚バラ肉とお豆腐を使って、ボリューム満点なおかずのご紹介です! 作り方はとっても簡単~♪そして時短にもなりますよっ。 豚バラ肉にお豆腐を巻いて、焼いたら甘辛く味をつけるだけ! 食べ応えのあるおかずの出来上がりです。 肉汁とタレが絡み合い、お豆腐のプルプル感がたまりませんよ〜!このお料…
>レシピグログmagazine2016秋号掲載
>SAKURA 2015年 冬号掲載