スタミナ満点!キムチと豚バラを使ったパスタをご紹介します♪ ガッツリ系で男性にもオススメな中華系パスタですよ~。 作り方もとっても簡単なのでお一人様ランチにもぴったりですっ! 豆乳を加え、辛さもマイルドに仕上げているので、辛いのが苦手な方でも大丈夫です。 豆乳がちょっとだけ余ってる〜なんて時…
ご飯を炊き忘れちゃう事ありませんか〜⁈ 恥ずかしながら、わたし結構やってしまうんです… そんな時は慌ててご飯を炊くより、生米を使ってリゾットを作ってしまった方が断然早い! 材料を炒めてグツグツ10分程煮たら完成です。 生米から作るのでアルデンテに仕上がります。 短時間で簡単にお店みたいなリ…
ランチにぴったりな混ぜるだけで出来るガーリックピラフをご紹介します。 具材を炒めたらご飯に混ぜ合わせて完成! ランチにもぴったりですよ♪ 具材も冷蔵庫にあるものでいろいろアレンジ出来ます。 ふんわり卵とアスパラのサラダは、ベーコンの塩気とからしのピリっとした味がクセになっちゃう一品。 …
今日は焼売の皮を揚げ衣に使ったレシピをご紹介しま~す。 衣はカリカリに、中の海老はプリプリに仕上がりますよ。 揚げたてももちろん美味しいのですが、お弁当のおかずにもなる一品です! コーンのムースは作り方が簡単なのに手が込んで見えるありがたい一品。 コーンの優しい甘さが前菜にぴったりなんです。…
自宅で簡単に作れてしまう簡単で肉汁たっぷり、ジューシーな肉まんをご紹介します。 小さめサイズなので、お夕飯の一品にはもちろん、おやつにもピッタリです。 しかも蒸し器を使っていないので、蒸し器がないご家庭でもお手軽にトライ出来ますよ~。 肉汁がジュワーっと溢れますので、召し上がる時は下にお皿をご…
今日はお正月に残ってしまったお餅の活用レシピをご紹介しま~す! お餅をミートグラタンに入れてみました!! ミートソースは以前ご紹介した『しっかり味のミートソース』こちらのレシピで作り、冷凍ストックしていた物を使いました。 市販のミートソースを使ってももちろんオッケーですよ~♪ ホワイ…
今日は市販の缶詰を使った、簡単なのに見た目が華やかなレシピを2つご紹介します! 豚肩ブロックの煮込みは、市販のデミグラスソース缶を使うのでお手軽! でもお肉はと〜っても柔らかくジューシーに仕上がりま~す。ソースが絡んでとっても美味しいですよ♪ クラムチャウダーには、あさり缶を使います。 具沢…
お弁当にも人気な唐揚げ! でも油の後片付けが面倒ですよね。 そんな方の為に、揚げずに作る唐揚げをご紹介します。 使う油はサラダ油大さじ2杯、ごま油大さじ1杯!わずかこれだけっ。 たったこれだけで、サックサクの衣になるんです。 柔らかジューシーに仕上がるコツは・・・揚げる直前に揉み込む大…
鶏胸肉に明太子を挟んでしっとり焼き上げました。 しっとりジューシーに鶏胸肉を仕上げるのは下処理がポイント! フライパンではなく魚焼きグリルを使うのでお手軽です! パン粉をつける際は、小麦粉、卵をつける手間を省くため、マヨネーズを使います。 マヨネーズで代用することで油で揚げなくても、パン粉が…
シチューが美味しい季節になってきましたね~。 我が家のクリームシチューは市販のルーも使わず水も入れずに作ります。 お野菜もあらかじめレンチンで柔らかくするので煮込み時間もとっても少なくてすみますよ。 煮込み料理の代表、クリームシチューが時短で作れちゃうレシピです。 コクを出すために使うの…
>レシピグログmagazine2016秋号掲載
>SAKURA 2015年 冬号掲載