すっかり春めいてきましたけど、まだまだ寒いですね。 今日は、春の野菜をたっぷり使った春野菜のワンプレートをご紹介。 旬のものを食べるのは健康にも◎ おつまみにもおかずにもなるワンプレートです。 アスパラつくね〈分量2人分〉 ●豚ひき肉 150g ●アスパラ 4本●玉ねぎ 1/2個 A …
ちょっと変わったオムライスが食べたいなと思ってつくったレシピです。 生米からつくるチーズリゾットはアルデンテで本格派。 添えているトマトクリームソースが絶品なのでたっぷりかけてお召し上がりください。 生米から作るアルデンテなチーズリゾットチーズリゾット〈分量2人分〉 ●米 1カップ ●ベーコ…
マックで期間限定で販売されていたカーリーポテトフライ。 家で作りたくていろんなことを試して見ましたが、結局カーリーポテトフライを 作るには一つアイテムを購入しなければなりませんでした。 でも500円以内で買えちゃう、チープなアイテム1本だけ♪ これで家でもきれいなカーリーポテトフライが作れま…
エッグスラット 〈分量2人分〉 ●じゃがいも 1個 ●バター 大さじ1 ●牛乳 70cc ●塩 小さじ1 ●卵 2個 〈作り方〉 じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、水に濡らしラップで包んだら電子レンジ500wで 4分加熱し柔らかくする。 (加熱時間はご家庭…
チキングラタン 〈分量2人分〉 ●鶏もも肉 50g ●ベーコン 1枚 ●玉ねぎ 1/2個 ●しめじ 30g ●マカロニ 30g ●バター 大1 ●薄力粉 大さじ2 ●牛乳 300ml ●コンソメ 小さじ1 ●塩、こしょう 少々 ●とろけるチーズ 適量 〈作り方〉 鶏肉はお好みの大き…
この肉じゃが、お水も出汁も一切使わない! お野菜の水分&調味料だけで煮ていくのがポイントです。 王道肉じゃが 〈分量2人分量〉 ●牛肉 150g ●じゃがいも 1個 ●玉ねぎ 1個 ●にんじん 1/3本 A ●しょうゆ 大さじ2.5 ●砂糖 大さじ2 ●酒 大さじ2 〈作り方…
カレールーで作るお手軽キーマカレー 〈分量4人分〉 ●ひき肉 400g ●玉ねぎ 中2個 ●にんじん 中1本 ●ピーマン 1個 ●卵 4個 A ●ケチャップ 大さじ2 ●ウスターソース 大さじ2 ●水 150ml ●カレールー 1/2箱 ●にんにく、生姜 一片 …
揚げずに簡単チキン南蛮&タルタルソース 〈分量2人分〉 ●鶏胸肉 2枚 A ●塩、こしょう 少々 ●酒 大さじ1 ●片栗粉 大さじ4 B 砂糖、醤油、酢 各大さじ3 〈作り方〉 胸肉はフォークで刺してから食べやすい大きさに切っておく。 ボールに胸肉、Aを入れよく…
クラムチャウダー 〈分量2人分〉 ●あさりの水煮缶 小1缶 ●玉ねぎ 1/2個 ●人参 1/3本 ●じゃがいも 小1/2個 ●ベーコン 2枚 ●にんにく(チューブ)2cm位 ●バター 大さじ1 ●薄力粉 大さじ1.5 ●水 300cc ●牛乳 200cc ●コンソメ 小さ…
しっかり味のミートソース〈分量〉 ●牛豚合挽き肉 400g ●玉ねぎ 1個 ●オリーブオイル 大さじ1 ●にんにくすりおろし小さじ1 ●塩、こしょう 少々 ●砂糖 小さじ2 ●ホールトマト 1缶(400g) ●固形コンソメ 2個 ●トマトケチャップ 100ml ●中濃ソース 50ml …
>レシピグログmagazine2016秋号掲載
>SAKURA 2015年 冬号掲載